秋葵又称“补肾菜”,原产于非洲,20世纪初由印度引入我国,近年来在日本以及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,菲律宾还把秋葵誉为“国菜”。山东省菏泽市农业科学院有机蔬菜示范基地从2007年开始引进试种秋葵,经过3年的潜心研究,我们队该品种的生物特性、果实品质、适应性等农艺性状进行了观察和评价,结果认定该品种是一个既可鲜食又可观赏的高档营养保健蔬菜品种。
一、植物学特征
秋葵属一年生锦葵科,一年生草本植物,一般株高1-1.5米,红秋葵最高可达3米。为直根系,根系发达,茎直立生长。苗期胚轴上有绒毛,木质化后消退,茎杆绿色,基部节间短,叶腋间常发生侧枝,上部节间较长,无侧枝发生。植株自下而上顺延开花结果,雄雌同花,单瓣淡黄色,深紫色花心。对土壤要求不严,生长室温25-30℃。
二、果实经济性状
秋葵的可食用部分是果荚,分绿色和红色两种,其果长三角形,顶端尖,横切面五角或六角形,也有圆形的,表皮上有绒毛,被英国人充满诗意的称为“女人指”。秋葵的嫩果含有果胶(一种黏性液汁)、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护肝脏和皮肤之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。秋葵富含维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物伟哥”之美誉。另外,秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌能力,加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,而且能使皮肤美白、细嫩。
三、栽培季节及要点
秋葵春夏季均可栽培,以春播为主。3-4月播种,5-9月收获;5-6月播种,7-10月收获。早播应采用大棚、小拱棚或地膜覆盖栽培,正季以露地栽培为主,也可在保护地栽培。从播种到秋收约需50天,可持续收获100天以上,每667平方米产量1500-2000千克。秋葵的嫩果长至8-10厘米时,需及时采收。(来源:《农业知识》)
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