我国食品安全标准已覆盖30大类食品
在11月24日举行的新闻发布会上，国家卫健委食品司副司长田建新表示，目前我国共发布1563项食品安全国家标准，涵盖居民消费的30大类、340个小类食品。
截至目前，食品安全国家标准包含了影响居民饮食安全的主要健康危害因素，覆盖了从食品原料、生产加工到最终产品的全过程，包括从农田到餐桌的全链条。
“今年新修订的食品安全国家标准体现了更有效的防控风险，保护消费者健康。”田建新说，为防止有害物质迁移到食品中，今年的食品标准将管控的杂质和合金元素由5类增加到13类，标准更加严格。
此外，新修订的食品标准覆盖面进一步扩大，如一次性纸杯或食品包装袋上印刷字体的油墨中的重金属成分，已纳入标准限量管控。我国成为继瑞士和德国后，第三个用标准来管控食品接触材料用油墨的国家。
下一步，国家卫健委将不断提升食品安全标准的严谨性，配合监管部门和企业抓好标准的落地实施，打造一个既更加适合我国发展实际，又符合国际先进风险管理理念的标准体系。
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