井粮流米含有一包奇亚籽，是什么东西？

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• 2025-01-06 20:10

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井粮流米含有一包奇亚籽，是什么东西？

53 次浏览2018.01.31 提问

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2018.08.16 回答

来自墨西哥的super food，国外的网红食品，很适合作为藜麦的替代品——奇亚籽。奇亚籽是优质的多不饱和脂肪酸omega-3的良好来源，而omega-3能有效预防心脑血管病。从omega-3含量来看，奇亚籽的确是含量非常高。100克的奇亚籽中，omega-3含量高达19.3克；而作为以omega-3含量著称的三文鱼，含量却有2.7克/100克（湿重）。
高纤易饱、好脂肪、且有蛋白质是奇亚籽的特性，食用之后再少食其他食物确实能达到减肥的目的。100克奇亚籽含有37.5克的膳食纤维，其中，泡水后膨胀并产生黏胶状物质的部份属于水溶性纤维，有助延缓血糖上升速度；而更多的是非水溶性纤维，在水中不会溶解、吸收，几乎可完整通过消化道，因此不但能增加饱足感，还有调节肠道机能的作用。

其他回答(1条回答)

2018.01.31 回答

冲流米的正确方法，首先将奇亚籽放入杯中，用温水漫过，浸泡3-5分钟，经过充分浸泡，奇亚籽会呈现出透明的胶质状。然后放入流米粉，（注意：不要加热水，不然温度太高，容易结块影响口感。）均匀搅拌即可。

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