水煮西兰花可以隔夜吃吗
1、水煮西兰花可以隔夜吃吗
水煮西兰花不可以隔夜吃，因为西兰花隔夜后营养物质流失了，起不到补充营养的作用。并且西兰花中含有硝酸盐，时间放置太久就会变成亚硝酸盐，它是一种致癌物质，所以西兰花隔夜是不可以再吃的。
2、西兰花该怎么烧需要烧多久
清炒西兰花做法：
用料：西兰花适量、胡萝卜一根
步骤：1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，去皮，切片；
2、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，一分钟，水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起；
3、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒两分钟，然后加少许盐、鸡精，翻炒就可以起锅了。
3、西兰花炒蘑菇怎么做
1、主料：口蘑(200g)、西兰花(80g)、胡萝卜(3/1个)、姜(3g)、蒜(2瓣)。
2、调料：生抽(1茶匙)、盐(少许)。
3、口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片。
4、锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用。
5、锅里热油，爆香姜蒜，接着放入口蘑翻炒，调入少量盐，加快口蘑出水，口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁。
6、待汁收干，调入生抽，接着放入西兰花和胡萝卜同炒，拌炒均匀后，调入少许盐即可。
4、西兰花炒之前能不焯
1、炒西兰花一定要焯水，焯水的的目的是能让西兰花熟的快，不夹生，炒的时间短，减少营养物质的流失。
2、焯过水的西兰花不仅能够去除它里边的农药残留，而且还能够锁住它的原汁原味，这样的西兰花吃起来才会鲜嫩可口，如果从营养角度来分析的话，那么可能大家都会担心焯水是会把西兰花里面的营养成分减掉的，那么蔬菜在100度的水当中超上两分钟，他的维生素c是会损失高达一半，所以在对西兰花抽水的时候还是非常有讲究的。
5、清蒸蒜蓉西兰花怎么做好吃
1、将西兰花掰成一瓣一瓣的，用刀从花茎中间切开，这样容易熟也比较容易入味；
2、将掰好的西兰花用清水泡10分钟，将西兰花中的菜虫泡出；
3、掰完西兰花后会有一个大根茎，通常情况下我们会随手扔掉，其实根茎也是可以食用并且口感和营养都很丰富，将留下的跟进削皮洗净；
4、切成小块一起放入泡西兰花的盆中；
5、用刀将蒜拍一下然后切碎，不用特别碎也别太大个，太碎容易影响口感，太大不容易出味道；
6、把西兰花用开水焯一下，焯完后过冷水晾干备用；
7、锅中倒油，油热后放入部分蒜末，翻炒出香味后，再将其他蒜末倒入，然后把西兰花倒入翻炒，加盐，稍微翻炒一下就可出锅了。
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