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万寿菊提取物叶黄素在养殖行业被广泛应用

花匠小妙招
2025-01-07 05:12

叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的类胡萝卜素。万寿菊花中主要含有黄酮类化合物、类胡萝卜素、矢车菊贰、氨基酸、维生素等物质，是提取天然叶黄素的主要原料，具有广阔的市场前景。

我国已在饲料添加剂中将其作天然着色剂使用，近年来随着养殖规模的扩大以及人工配合饲料的使用，鱼体色开始出现不正常现象，使水产品的价值下降。而在特种水产饲料里添加叶黄素不仅对鱼着色有效果，还表现出促生长、提高消化酶活力和一定程度上降低脂肪累积的作用。也可用于禽类产品，如改善肉鸡皮肤，同时加入鸡饲料里，以提高鸡蛋的营养价值。其有望成为一种新的功能性饲料添加剂，在饲料中添加使用。

叶黄素在养殖中的应用：

通过不断的技术改进，产品着色效果不断提升，可显著提升禽类和水产动物的品质，提高经济效益。以万寿菊花为原料采用科学方法提取而成的天然色素，主要成分为黄体素，产品色泽鲜艳、着色力强，广泛应用于食品、医药、化妆品、饲料等行业。

大家都知道家禽自身不能合成叶黄素，所以饲料中的叶黄素是产生蛋黄颜色的主要来源。饲粮中不同水平叶黄素在蛋黄中的沉积规律都对生产性能产生影响。蛋黄颜色会变得好看，能迎合市场的需求，让蛋品品质提高一个档次，从而达到一个不错的利润空间。

饲料中的叶黄素是产生皮肤颜色的主要来源。叶黄素进入血液的速度在12小时之后达到顶峰（Hamilton）。肉鸡从开始采食叶黄素到皮肤上显出黄色需要10-15天的时间，因此，叶黄素添加剂一般在肉鸡养殖中后期进行。

以黄玉米豆粕型日粮中含天然叶黄素10-12mg/kg，鸡脚胫色度可达罗氏比色扇(RYCF值)4-5度，若在日粮中添加玉米蛋白粉或叶粉等可使叶黄素含量达 20mg/kg，色度可达6度以上。日粮中叶黄素水平为 58.36mg/kg时可显著提高鸡的脚胫、胴体和腹部脂肪颜色。万寿菊提取物可显著提高肉鸡脚胫着色，并随着时间的增长，色度值极显著提高，但色度增长度随时间的增长极显著下降。

叶黄素在鱼类中的应用，着色剂可改善养殖鱼、虾及观赏鱼的体色。可以直接沉积在鳞片、皮肤、脂肪组织和卵内，如塘鲺、中华鳖等；也可以转变成虾青素后再沉积在组织内，如大西洋鲑鱼、金鱼等。鱼类能够自身合成黑色素，但不能从头合成类胡萝卜素，因此必须从饲料中摄取不同来源的类胡萝素。

正因为上述重要的功效，叶黄素的经济价值相当高，且长期来看需求空间很大，未来供不应求的局面很可能出现。

节选：锦上添花叶黄素萃取项目