张港花菜产业迈入“深加工”时代
●本网记者 付磊磊
5日上午，走进张港镇新满园现代农业发展有限公司，工作人员正在对公司场地进行绿化。
去年9月，新满园落户张港，计划投资1200万元，建设蔬菜育苗大棚和深加工生产基地。目前，公司已完成厂房建设和设备的安装调试，进入试运行阶段。
这是该镇引进的首家蔬菜深加工企业，企业的投产标志着花菜之乡不再只是单一的“种菜卖菜”，而是向深加工领域迈进。
生产车间内，工作人员正在用高压水枪对烘干设备进行冲洗。就在前一天，公司刚刚烘干了一批花菜。公司负责人告诉记者，花菜进行烘干，10斤鲜花菜可得1斤干花菜，脱水后可常温保存3年，同时销售渠道也更广，干花菜可做干锅、可凉拌，远销台湾、韩国等地。
作为中国花菜之乡，张港镇常年花菜种植面积7万亩以上，花菜是当地菜农收入的主要来源。一直以来，受市场行情影响，花菜销售像坐过山车，行情好时，只愁菜不够卖，行情差时，只能毁菜肥田。
多年来，该镇以调整种植结构、引导群众改种不同品种、建设冷藏设施设备等方式降低市场风险。张港镇相关负责人介绍，目前，该镇花菜不仅有早花菜、晚花菜、紧花菜、松花菜等多个品种，而且建立了以鑫天公司为代表的4000吨冷链仓储设备。然而，相较于花菜总量，这些冷藏设施投入大、成本高，也难以满足需求。只有进行深加工，滞销时实现内部消化，才能保证菜农在市场上立于不败之地。
眼下，新满园一条烘干生产线每天可烘干鲜花菜90吨。这位负责人说，尽管产量不是很大，但对于发展前景，他很有信心。
