中华人民共和国药典一部一一0532 蒲公英
颜子骐
<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">蒲公英</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"></b>蒲公英（学名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.），为菊科蒲公英属下一种多年生草本植物，别名蒙古蒲公英、黄花地丁、婆婆丁、灯笼草等。根圆柱状，黑褐色，粗壮。叶倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形；花葶1至数个，与叶等长或稍长，头状花序，舌状花黄色，边缘花舌片背面具紫红色条纹，花药和柱头暗绿色；瘦果倒卵状披针形，暗褐色。花期4-9月，果期5-10月。</p><p class="ql-block">蒲公英大多生长在于北半球温带和亚热带地区，少数生长在热带地区，常生长于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。</p><p class="ql-block">蒲公英是喜冷凉的植物，其适应性很强，既耐寒也耐热。蒲公英对干旱和酸性也有一定抗性，可以在所有的土壤类型中生长，但在沙质土壤中生长较好。</p><p class="ql-block">该物种在世界的原生范围是西伯利亚到东亚地区。</p><p class="ql-block">蒲公英是一种药食同源植物，其干燥全草可入药，具有清热解毒，消肿散结，利尿通淋的功效。</p><p class="ql-block">同时，蒲公英营养丰富，富含多种维生素、矿物质、多糖等活性成分。</p><p class="ql-block">其生的或熟的嫩叶和花均可以食用。</p><p class="ql-block">此外，蒲公英在畜禽生产上也应用广泛。</p><p class="ql-block">蒲公英还具有较高的观赏价值。</p> <p class="ql-block">命名由来</p><p class="ql-block">蒲公英名称中包含着丰富的文化，蒲公英的异名多达14个，多以功效、象形物和产地命名。其名称可以通过形态、来源等分类考证，正名出自于《饮食须知》中，一直沿用到现在。在中国不同的朝代，其不同的名称具有不同特点。隋唐时期，蒲公英的异名凫公英、蒲公草、耩褥草、仆公英；宋代及宋代以后时期蒲公英异名增加有仆公罂、 地丁、金簪草、孛孛丁菜、黄花苗等。</p><p class="ql-block">蒲公英名称主要以植物形态、来源等进行分类考证。（1）以象形物命名：形态在古代人对植物的认识中最为直观，因此以象形图来命名亦最为普遍。例如《本草纲目》中提到的“金簪草一名地丁，花如金簪头，独脚如丁，故以名之”。（2）以不同的产地命名：如《庚辛玉册》中的“作鹁鸪英。俗呼蒲公丁，又呼黄花地丁。淮人谓之白鼓钉，蜀人谓之耳瘢草，关中谓之狗乳草”。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">历史记载</p><p class="ql-block">蒲公英是中国传统的药食两用植物。该植物最早载于隋唐时期的《新修本草》中。宋代时期则被记载于《本草图经》《证类本草》等典籍中。到明清时期，被记载于《救荒本草》《滇南本草》《本草纲目》《植物名实图考》等典籍中。</p><p class="ql-block">形态特征</p><p class="ql-block">蒲公英是一种多年生草本植物。根圆柱状，黑褐色，粗壮。</p><p class="ql-block">叶倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，长4-20厘米，宽1-5厘米，先端钝或急尖，边缘有时具波状齿或羽状深裂，有时倒向羽状深裂或大头羽状深裂，顶端裂片较大，三角形或三角状戟形，全缘或具齿，每侧裂片3-5片，裂片三角形或三角状披针形，通常具齿，平展或倒向，裂片间常夹生小齿，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，疏被蛛丝状白色柔毛或几无毛。</p><p class="ql-block">花</p><p class="ql-block">花葶1至数个，与叶等长或稍长，高10-25厘米，上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序直径约30-40毫米；总苞钟状，长12-14毫米，淡绿色；总苞片2-3层，外层总苞片卵状披针形或披针形，长8-10毫米，宽1-2毫米，边缘宽膜质，基部淡绿色，上部紫红色，先端增厚或具小到中等的角状突起；内层总苞片线状披针形，长10-16毫米，宽2-3毫米，先端紫红色，具小角状突起；舌状花黄色，舌片长约8毫米，宽约1.5毫米，边缘花舌片背面具紫红色条纹，花药和柱头暗绿色。</p><p class="ql-block">蒲公英的花</p><p class="ql-block">果实和种子</p><p class="ql-block">瘦果倒卵状披针形，暗褐色，长约4-5毫米，宽约1-1.5毫米，上部具小刺，下部具成行排列的小瘤，顶端逐渐收缩为长约1毫米的圆锥至圆柱形喙基，喙长6-10毫米，纤细；冠毛白色，长约6毫米。</p><p class="ql-block">分布范围</p><p class="ql-block">蒲公英大多生长在于北半球温带和亚热带地区，少数生长在热带地区，其在世界的原生范围是西伯利亚到东亚地区，如日本、中国、韩国等国家，在朝鲜、蒙古、俄罗斯也有分布，在中国产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西等省区。</p><p class="ql-block">生长环境</p><p class="ql-block">蒲公英常生长于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。</p><p class="ql-block">生长习性</p><p class="ql-block">适应性</p><p class="ql-block">蒲公英是喜冷凉的植物，其适应性很强，既耐寒也耐热。当土壤温度在1-2℃之间时，该物种可以在早春开始发芽。其根部可以在露天土壤中越冬，可以承受低至-40°C的温度。当日平均土壤温度在4℃和10℃之间时，生长迅速，但最佳生长温度为15-22℃。蒲公英对干旱和酸性也有一定抗性，可以在所有的土壤类型中生长，但在沙质土壤中生长最好；它还比较耐湿和耐阴，蒲公英的种子在7月左右开始成熟并脱离植株，可以保持休眠状态。</p><p class="ql-block">蒲公英的花期4-9月，果期5-10月。</p><p class="ql-block">在中国海南省蒲公英一般在3月底始花，盛花期长达35-45天，也有少数植株延续开花到7或8月份，同一植株花蕾绽开而连续生长几枚至十几枚，并陆续分批开放。18</p><p class="ql-block">种间关系</p><p class="ql-block">蒲公英与黄瓜间作共生可以形成高低不同的群体，能够实现空间上的互补。且蒲公英与黄瓜间作共生时，能够不同程度地降低黄瓜霜霉病、角斑病与白粉病的发病率与病情指数，对这三种病害均有防控效果。同时，在蒲公英与黄瓜间作共生系统中，蒲公英能促进黄瓜株高、茎粗、叶片的生长，提高黄瓜植株的地上、地下生物量以及总产量与总效益。此外，蒲公英间作共生改善了黄瓜根际的土壤环境，使土壤相关酶（脲酶、蔗糖酶、磷酸酶）活性以及有机质含量在黄瓜生长的中、后期均有不同程度提升。14</p><p class="ql-block">繁殖方式</p><p class="ql-block">自然繁殖</p><p class="ql-block">蒲公英单花具有雌雄异位、雄性先熟等异花授粉特征。其头状花序为黄色，且单株数量较多，会产生花蜜，且花粉量较大，蜜腺在基部，便于具长吻的昆虫采食花蜜。蒲公英的花粉表面具有脊，脊上具刺，在昆虫访花时易于粘附在昆虫身体上，进而传粉，同时与花柱结合较紧密，不易被风吹落，能够以风为媒介进行传粉。此外，蒲公英花期重叠也是吸引传粉昆虫的一种机制，蒲公英的花朵通常会集中开放，以吸引昆虫，而到达传粉的目的，但若是花朵开得过多也会使传粉者饱和，导致传粉障碍。</p> <p class="ql-block">主要价值</p><p class="ql-block">药用价值</p><p class="ql-block">蒲公英是一种药食同源植物6</p><p class="ql-block">，其干燥全草可入药，味苦、甘，性寒，具有清热解毒，消肿散结，利尿通淋的功效。可用于治疗疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛等病症。</p><p class="ql-block">蒲公英中药材</p><p class="ql-block">营养价值</p><p class="ql-block">蒲公英营养丰富，富含多种维生素、矿物质、多糖等活性成分。</p><p class="ql-block">还含有粗脂肪、维生素以及蛋白质等多种营养成分，含有17种氨基酸，其中7种是人体所必需的氨基酸。蒲公英叶中钾钙锌锰元素含量 高于日常生活中食用的白菜，其他器官中钾锌铁锰元素的含量也较高，除根以外，各器官中的钾钠比均高达10倍以上，有利于维持机体的酸碱平衡。</p><p class="ql-block">食用价值</p><p class="ql-block">蒲公英生的或熟的嫩叶和花均可以食用，未开的花蕾可用于制作油炸馅饼，而将蒲公英全草干燥后可以用来泡茶，其叶子和根也可以用来泡茶。此外，将其根部干燥并烘烤可以制成咖啡的替代品。</p><p class="ql-block">牧畜价值</p><p class="ql-block">蒲公英作为一种传统的中草药，因其具有非残留效应、能够促进肠胃间微生物系统运转等优势，被作为理想的饲料添加剂用于畜牧生产的研究应用，</p><p class="ql-block">在畜禽生产上应用广泛，饲料中添加蒲公英不仅能够提高蛋鸡产蛋性能、改善禽蛋的品质，而且能够提高肉鸡的生产性能。</p><p class="ql-block">蒲公英饲料</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">观赏价值</p><p class="ql-block">蒲公英的植株低矮，花色鲜艳，果序轻盈可爱，无论是丛植或群植，都有较高的观赏价值。常作缓花草坪或片植，可与紫花地丁混合，黄与紫可形成鲜明的对比。也可以点缀配植于园路的砖、石缝中，更有韵味。</p><p class="ql-block">浑身都是宝的“天然青霉素”。</p> 相关知识
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