新鲜蒲公英花可以吃吗
1、新鲜蒲公英花可以吃吗
新鲜蒲公英花可以吃，蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗，开水烫后，冷水漂洗，炒食、凉拌、做汤。风味尤佳。中医认为蒲公英具有清热解毒、消痈散结、消炎、凉血、利尿、利胆、轻泻、健胃、防癌、降血压等等多种功能。
2、蒲公英的根有白色的吗
1、蒲公英根的表皮的颜色为棕色或者土黄色，蒲公英根的内部的颜色为浅黄色或者乳白色。
2、蒲公英的根具有抗病毒的能力，可以增强机体的抵抗能力，对普通的病毒性感冒具有预防的作用。蒲公英根中的营养非常丰富，含有大量的维生素、微量元素、脂肪、蛋白质等，可以补充身体的营养，增加机体的免疫能力，对多种疾病具有预防作用。
3、蒲公英挖回来怎么晒
蒲公英挖回来晒的步骤是先浸泡在水中清洗掉里面的泥沙，洗好后捞出简单控一下水分，放在室外有阳光的地方或是屋内阴凉干燥处都可以，让蒲公英的水分一点点蒸发干净就可以了。相对而言，蒲公英是多年生宿根性植物，野生条件下二年生植株就能开花结籽，初夏为开花结数随生长年限而增多，有的单株开花数达20个以上，优良品种单株开花数量可高达20个以上，开花后经13～15天种子即成熟。
4、蒲公英的叶子怎么吃
蒲公英的叶子可以凉拌吃，也可切细片后与米煮食或油炒食用，还可制成不含咖啡碱的蒲公英咖啡。洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。
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