消除胰岛素抵抗的水果——芭乐
小编最近发现人有一个特点，越是被限制的事就越是想去做，肥胖和糖尿病人被限制饮食，因此各种馋，别人早起是被梦想叫醒，小编早起是被用户的馋虫叫醒的，一大早就开始想，自己整天吃吃吃，给糖尿病用户吃什么呢？
不过我不确定今天推荐的这个水果一定适合所有人，因为这是一个有特殊特征香气的水果，虽然比不上榴莲那么独树一帜，至少北方的朋友有可能真的闻所未闻。小编作为地道的南方人，对它有谜之喜爱，可是家人和孩子不喜欢，每次买回来只能悄悄放在阳台上，趁大家都出门的时候赶紧吃。
这水果，我估计我放个图，也不见得所有人都认识，好了，请它出来吧
——番石榴（芭乐）
消除胰岛素抵抗的水果——芭乐
我小时候一直以为这水果叫鸡屎果，实际人家叫鸡矢果，这是一种热带水果，在我国台湾地区，岭南地区都有种植，从小我就知道，这东西吃多了会便秘，也正是因为这种印象，当对营养学以及食物中的功效成分与肠道菌群的关联性有深刻的了解时，脑子里经过不是特别复杂的筛选过程，就定位到这个水果身上了。然后，我去查资料，还真的有发现，这是为什么呢？
嗯，是的，我介绍这个水果，主要是抛砖引玉，指导2型糖尿病患者在选择食物的时候掌握基本的原则，是因为什么原因，某种食物可能会降糖，可能对病情的稳定有帮助，如果还落在只看食物GI值的层面上，已经不能适应科学家对2型糖尿病研究的进展啦，所以，跟着小编细细看吧。
2型糖尿病是肠道菌群结构紊乱诱发胰岛素抵抗，引起全身性系统炎症，最后导致糖脂代谢障碍的慢性代谢性疾病，所以，吃什么对稳定病性有帮助，还真的不是这个东西对我们人体的哪个器官好，而是，这个东西对哪些细菌好。
肠道中有细菌大体可以分三类，一类是有益菌，对于2型糖尿病人来说，有益菌就是短链脂肪酸产生菌；一类是中性菌，不好不坏，但是一旦肠道微生态环境有大变化时，它们就可好可坏；还有一类是致病菌，让人细菌性食物中毒的那些菌，都是有害菌，只要在肠道中达到一定的数量，必定腹泻呕吐。
是的，对于2型糖尿病人来说，特别重要的是有益菌，如果有益菌能长起来，长得多，长得好，那么，其它两种菌势必不能兴风作浪，好了，这也就让大家了解一个事实，如果你不吃，完全饿着，这些菌能长好吗？不能！长不好还有可能发生变异，把你的肠道壁细胞上的某些成分给弄出来吃了。
来，我们来看看，蕃石榴是通过哪些作用来降糖的（这提法可能不太严谨，不过确实在台湾地区，人们把芭乐和芭乐叶子的汁用于降糖）
肠道菌群友好NO.1 膳食纤维,特别是可溶性膳食纤维
消除胰岛素抵抗的水果——芭乐
消除胰岛素抵抗的水果——芭乐
首先，番石榴含有丰富的膳食纤维，从它的营养成分表可以看出来，番石榴中的碳水化合物是8克/100克，其中膳食纤维是6克/100克，热量41千卡（实际能量低于这个值，膳食纤维是不可消化碳水化合物，能量计算计一半）。
水果膳食纤维对维护肠道健康十分重要。
其中可溶性膳食纤维可以作为肠道益生菌的发酵底物（益生菌吃这些东西就能长好）；
不可溶性膳食纤维可以促进肠蠕动，吸附细菌肠素。
总之，番石榴这种膳食纤维的含量跟总能量的比例，6克/41千卡（168KJ）在所有水果中也是顶呱呱的。
从我们无炎生物以往的文章可以了解到，当肠道益生菌有足够的发酵底物时，能够分泌出短链脂肪酸，其中的产丁酸盐细菌分泌出的丁酸盐，一方面可以作为肠粘膜的营养物质，另一方面也可以降低结肠pH值，抑制腐败菌的生长（这些菌不耐酸，所以酸性环境长不好）。所以，当人们吃下番石榴时，能促进肠道中有益菌的生长，保持肠粘膜的健康，减少内毒素进入血液，降低系统炎症，对于肥胖和2型糖尿病患者来说，对消除胰岛素抵抗很有帮助。
肠道菌群友好NO.2 多酚
下面来说第二方面，番石榴中还含有一种对肠道菌群十分有利的成分，那就是多酚类物质，多酚是被认为除膳食纤维以外，最有可能开发的，对肠道菌群有利的食物成分，多酚有抗炎的作用，所以同样的抑制有害菌，促进有益菌的生长有利，具体机理大致包括：多酚类物质及其代谢产物可通过降低肠道pH值,限制水解蛋白质细菌的数量及其代谢酶活性，减少蛋白酶相关基因表达等联途径减少吲哚类有害代谢产物（这种产物多的时候，大便奇臭无比）的生成。
NO.3 降糖成分 a-葡萄糖苷酶抑制剂
事实上，番石榴及其叶子中，还含有一些a-葡萄糖苷酶抑制剂(阿卡波糖的成份类似），这个成分可以抑制淀粉的降解，使淀粉在小肠不会被消化吸收，所以不引起血糖波动。
综合以上1，2，3 番石榴被发现有降血糖作用，这一功效早已被日本 科学家在动物实验中证 实。在我 国台湾地区采用番石榴汁或番石榴酱辅助治疗糖尿病很普遍。事实上，这种作用就是通过以上阐述的三个方面起作用的。
番石榴要怎么吃呢？
番石榴不熟的时候，一点都不甜，不好吃啊不好吃。而且，完全没有浓浓的，让人迷恋的香气，不过，一般情况下，人们不会让它树上熟再采收，因为它的成熟简直太快了，就是一夜之间的事，所以买回来的一般是比较生的果，硬，脆，不甜，能吃，但是我真的不喜欢吃。
所以，买回来后，可以放在箱子里捂着，不过真的要每天吃一个半生不熟的，因为它的后熟真的很快，一不留神，等香气扑鼻的时候，有可能全坏了。
郑重提示：
番石榴，也就是鸡矢果（不是鸡屎果），也就是芭乐，其中含有的多酚类物质，空腹条件下，对胃会有不好的影响，所以不能空腹吃，另外，大量多酚摄入也会引起便秘（不过结合膳食纤维吃的时候，会排得更快），所以一天不要吃太多
消除胰岛素抵抗的水果——芭乐
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好了，吃过早餐，小编要去啃一个番石榴了，你记住了吗？番石榴对肠道健康很有帮助，作为肥胖和2型糖尿病人群来说，是非常友好的食物，食用时，也要注意用量哦。
安心踏实吃，健康幸福生活，即使被限制饮食，也一样可以在有限的选择里让自己更自由。
但愿大家也喜欢这个有特殊香气水果。
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