1、首先,秋葵是一种营养价值含量很高的蔬菜。
2、其次秋葵的使用方法也是比较多的。秋葵可以凉拌,热炒,蒸,做色拉,煮汤等。
3、秋葵如果凉拌食用,可以先用水焯三到五分钟,然后切开,按照个人的喜好进行凉拌;
4、如果炒着吃,秋葵可以搭配个人的喜好,可以和肉一起炒吃;
5、如蒸着吃秋葵的,可以与蒜蓉粉丝等一起下锅进行蒸十分钟左右,放入少量的主调料,这种吃法很适合减肥或者是高血压的患者。
肉片炒秋葵的做法如下:
一、所需材料:秋葵半斤、肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐4克、酱油适量。
二、肉片炒秋葵的具体做法如下:
1、将秋葵洗干净;
2、在锅中放入适量水,待水煮开后,将秋葵在开水中焯烫3分钟;
3、将秋葵过凉水后,沥干水份备用;
4、将秋葵去蒂后,斜切段备用;
5、将肉和蒜切成片后备用;
6、在锅中加入油,待油热后放入肉片,煸炒至肉片变白后,放入葱、姜、蒜煸炒出香味;
7、放入适量的酱油,翻炒均匀;
8、放入切好的秋葵后,放入盐翻炒均匀即可。
1、把秋葵洗净放入开水锅里,再放入少许的盐焯烫3分钟。
2、然后捞出过一下凉水,再捞出控干水。
3、把顶端切掉,再一切两半。
4、再把切好的秋葵摆入盘里,然后再切些红辣椒末洒在上面。
5、用一个碗调一下汁,加一勺的生抽、半勺的蚝油、半勺的陈醋、半勺的白糖搅拌均匀。
6、锅中放少许的底油,油热下入多一些蒜末炒香,再把调好的汁倒入锅中,小火烧开浇到秋葵上就好了。
黄秋葵和秋葵没有区别,它们是同一种植物,只是叫法有所差异。黄秋葵的别名有秋葵、越南芝麻、羊角豆、糊麻、补肾菜等,它是一种属于锦葵目、锦葵科、木槿族、秋葵属、咖啡黄葵种的一年生草本植物,生性喜欢较为温暖的气候,广泛分布于热带和亚热带地区。
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