编者按:芒果是世界上重要的大宗热带水果,随着人民生活水平的提高,对营养多样化的追求,芒果的消费量日益增长。芒果生产主要集中在热带与亚热带地区,是这些地区经济增长、减贫致富的重要产业之一,正在朝产业规模化、现代化、机械化、标准化和品牌化发展。
据联合国粮农组织(FAO)统计,现有103个国家生产芒果,为世界第二大热带水果,中国产量和面积均排世界第二。
芒果作为我国热区特色优势农产品,在脱贫攻坚战中发挥了积极作用,实现了生态保护和农民增收、绿水青山与金山银山的有机结合和统一。“十三五”期间,我国芒果传统产区关键任务为提质增效,新发展产区则处于种植面积和技术提升阶段。芒果主要以鲜果消费为主,产地收购价较稳定。
近年来芒果加工食品消费明显上涨,国内加工原料供不应求,还需从东南亚大量进口。 未来5年,预计我国芒果产量和种植规模将有小幅增长,加工量还将随着茶饮市场的扩张有显著增加,出口市场的开拓将加速优质产区的成长,进入高质量发展阶段。
10年种植面积翻倍,芒果产业发展迅速
2018年世界103个芒果生产国和地区一共收获面积575万公顷,比上年增长0.86%;年产量为5538万吨,比上年增长6.5%;单产9.60吨/公顷,比上年增加5.6%。全球产量在2010年至2013年间保持在6%左右的增长速度,随后增速有所放缓,在2018年产量达到历史最高。
2010-2018年世界芒果生产增速。数据来源:联合国粮农组织(FAO)
2018年,世界芒果主产国(地区)产量前十依次是印度、中国大陆、泰国、印度尼西亚、巴基斯坦、墨西哥、巴西、马拉维、孟加拉和埃及。
2018年世界芒果主产国产量占世界总产量的比重。数据来源:联合国粮农组织(FAO)
近10年我国芒果的种植面积、产量、单产的平均增速分别为1.12%、1.54%、0.39%。
我国芒果主要分布在 海南、广西、广东、云南、福建、台湾等省区,其中以海南(三亚、乐东、陵水、昌江、东方等地)、广西(右江区、田东、田阳等地)、广东(雷州、徐闻、湛江、茂名等地)、云南(临沧、思茅、玉溪、华坪、红河等地)、福建(安溪、漳州、云霄等地)、四川(攀枝花市、安宁、会东、会理等地)为集中产区。
各主产区芒果从过去的十几个主栽品种集中到几个主栽品种,优良品种比例大幅度提高,如海南以‘台农1号’‘贵妃芒’‘金煌’‘凯特’等为主栽品种;广西以‘台农’‘桂七’‘肯特’‘凯特’为主栽品种;广东以‘台农1号’‘椰香芒’‘金煌芒’等为主栽品种;云南华坪、四川攀枝花以‘凯特’‘肯特’‘爱文’‘红芒6号’等为主栽品种,全国基本形成区域化分布格局。
2019年,我国芒果种植面积小幅增长,主要在干热河谷地区,如攀枝花、保山、华坪和凉山地区新种面积明显扩大。由于天气原因,部分产区大幅减产,海南产区减产约30%,广西产区减产约50%。芒果总体质量比上年略有提高,尤其是攀枝花、凉山州等干热河谷地区,其中凉山州把芒果产业作为扶贫产业重点发展,取得了良好的成效,农民收入明显提高。
同产不同品,价格大不相同
2019年全国芒果地头收购价格每公斤2.4-30元,以广西的“金穗”(每公斤2.4元)最低,广东的“椰香”及海南的树上熟“贵妃”芒果(均价为每公斤20元)最高。“金穗”“贵妃”“金煌”均为传统栽培品种,但由于果实品质及栽培地区消费水平、消费习惯等的差异,三者价位相差极大。
全国农产品批发市场的芒果均价每公斤12.12元,其中以2月(14.64元/公斤)最高,6月最低(10.01元/公斤)。从近4年统计数据可以看出,全年价格高点多出现在每年12月至次年2月份,低点多出现在每年5-9月份,主要是冬季新鲜水果供应较少,加上节假日期间(春节)消费旺盛而拉高芒果批发价格;而5-9月份有大量新鲜水果上市,尤其是荔枝龙眼大量上市,消费者消费选择多,拉低芒果批发价格。
芒果每亩生产总成本约为4846元,其中每亩生产资料成本约为3083元,每亩人工成本约为1047元,土地成本约为716元;每亩用工数量约为19个;商品率约为75 %; 按每公斤收购价格约为4元测算,每亩总收入为7367元,即每亩净收益约2500元。
生产难以统一,受进口芒果冲击较大
根据海关统计数据(不含边境贸易),2019年我国进口芒果总量1.45万吨,进口总额2659.88万美元,主要从泰国、中国台湾、秘鲁、澳大利亚、菲律宾、越南进口,其中,自泰国进口0.86万吨,进口额1036.97万美元;自中国台湾进口0.48万吨,进口额1111.25万美元。
2019年,我国芒果出口总量2.96万吨,出口总额5780.60万美元。出口到越南、中国香港、俄罗斯、中国澳门、马来西亚、哈萨克斯坦、美国、新加坡等国家和地区。
我国芒果对发达国家出口优势较低,主要是因为相对世界芒果出口大国墨西哥、印度、泰国等国家,我国的芒果以小农户生产为主,质量难以统一,生产成本较高。
生产消费预期:国内消费未饱和,高品质芒果需求旺盛。我国芒果消费传统以鲜食为主,近年来芒果汁、芒果干、芒果酱等市场份额增长迅速,芒果价格向好,需求旺盛,鼓励了更多农户种植芒果。 出于加工成本等因素的考虑,加工厂部分原料需从国外进口鲜果或者原浆来补充。未来若不出现异常气候等,芒果生产和消费将呈现良好的双轨发展态势。
市场前景分析:受国内消费的驱动,芒果单品在国内各地批发和零售市场都表现不俗。进口优质芒果主要在北上广深等一线城市的大型连锁超市销售,来自澳大利亚、中国台湾、泰国、秘鲁、厄瓜多尔等,平均价格在每公斤60元左右,远高于国产芒果市场价。澳大利亚芒果是高端超市里最贵的芒果,每公斤200元左右,表明中国市场对优质芒果有较大市场空。
由于国内市场对加工果的需求,我国与柬埔寨对柬芒果直接输华已达成共识,将在2020年实现实质性贸易。 柬埔寨芒果产业成熟且成本优势明显,很受中国市场欢迎。预计柬新种芒果将在3-5年内直接冲击三亚、云南等省的芒果销售。
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文章来源:中国农业监测预警 黄媛媛
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