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芦荟的功效与作用、禁忌和食用方法

花匠小妙招
2025-01-07 17:31

芦荟

功

健胃下泄、杀菌、强心活血

宜

皮肤瘙痒、小儿疳积、肝火旺盛、便秘者

忌

脾胃虚寒作泻、不思食者

营养功效注意事项食用方法功效作用

芦荟为单子叶植物纲、阿福花科、芦荟属的多年生常绿草本植物，芦荟其制品被广泛应用于食品、美容、保健、医药等领域，具有健胃下泄、杀菌、强心活血等作用。 1、健胃下泄 芦荟中的芦荟大黄素甙、芦荟大黄素等有效成分，起着增进食欲、大肠缓泄作用。 2、杀菌 芦荟中的芦荟酊是抗菌性很强的物质，能杀灭多种真菌、霉菌、细菌、病毒等病菌，抑制和消灭病原体的发育繁殖。 3、强心活血 芦荟中的柠檬酸钙具有强心、促进血液循环、扩张毛细血管的作用，能使血液循环畅通，减少胆固醇，减轻心脏负担，使血压保持正常，清除血液中的“毒素”。

营养价值

芦荟蕴含75种元素，与人体细胞所需物质几乎完全吻合。芦荟含有芦荟素、芦荟大黄素、芦荟多糖、芦荟酊、芦荟米酊、芦荟乌辛，还有蒽醌类物质，如芦荟苷、异芦荟苷等，此外还含有多种维生素和活性酶、过氧化酶、淀粉酶、蒜氨酸酶、纤维素酶以及多种有机酸和树脂。

适宜和禁忌 适宜：皮肤瘙痒、小儿疳积、肝火旺盛、便秘者 芦荟可以泄热通便，可用于热结便秘的人群。
芦荟能清肝泻火，可用于肝火旺盛，便秘溲赤、头晕、头痛及烦躁易怒的人群。
芦荟可用于虫积腹痛、面色萎黄、形体消瘦的儿童。
芦荟可以杀虫止痒，可改善癣疮，适用于银屑病、痤疮、荨麻疹等症。
禁忌：脾胃虚寒作泻、不思食者 脾胃虚寒作泻及不思食者避免食用芦荟，芦荟性味苦寒，且有致泻作用，可引起腹泻。母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
芦荟性味苦寒，不宜于孕妇及经期妇女食用，此外芦荟又可以作用于结肠和直肠黏膜，引起腹泻，并且常伴有明显腹痛，因此孕妇不宜服用。

婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿脾胃虚弱，如果长时间将芦荟作为食品食用，也会导致胃肠功能紊乱，即使作为药用时也应谨慎服用。

温馨提示

忌带皮食用，芦荟略带苦味，应去掉绿皮，用水煮3~5分钟即可去除苦味。

食用方法

1、煮粥 将芦荟去皮切成小块，加入适量的粳米和水，也可以加入适量的糖，煮粥食用。 2、泡水 将芦荟榨汁加入蜂蜜，用适量温水冲开，即可饮用，可以润肠通便、润肺止咳。