年花是指农历新年期间摆放应节的植物,普遍年花也有寓意或意头,它不仅只是装饰,亦是文化的传承和表现,为未来一年带来好运或好兆头。不同地区的年花也不尽相同,但普遍是桃花、梅花、牡丹这些颜色鲜艳的花朵,亦有果实和观叶植物,如四季桔、富贵竹、银柳、五代同堂(五指茄)等。人们会於岁晚购买,至元宵或正月结束,但各地摆放习惯亦有差异。
年花的起源
摆放年花的习俗最早可追溯至唐代。当时名「岁朝供花」,於历代岁朝图可反映历朝供花样式的演变。人们会供花於堂上,以表示对天地、祖先之敬意。当时有盘花、瓶花之分,前者模仿大地、湖泊,後者寓意吉祥、平安。
1. 桃花
「桃之夭夭,灼灼其华」,鲜艳的桃花象徵爱情,故有「桃花运」一说。人们认为桃花能吸引好人缘,故除了希望收获姻缘的人,生意人也喜在新年放桃花,有大展鸿图之意。
打理贴士:将凋谢的花蕊和新叶摘去,令养分平均地供应予其他花蕊,不能喷水或用绵花包住枝干。
2. 牡丹
「唯有牡丹真国色」,牡丹一直象徵富贵、吉祥、繁荣,早於汉代已有「百花之王」、「国色天香」之美誉,历代不少诗人为它作诗。它亦是新年的年花,人们认为放牡丹可旺财,添好运。
打理贴士:洋牡丹只需放1寸高的水,否则茎易烂,同时加1滴漂白水,防止腐烂。
3. 菊花
很多老人家喜欢新年放菊花,除了因菊花颜色丰富,又因菊花九月开始开花,取谐音「长久」,有多福多寿、金银满屋之意。新年多放蟹爪菊、万寿菊等品种。
打理贴士:菊花不能与剑兰放在一起,菊花花香会催熟剑兰。
4. 蝴蝶兰
兰科植物很多也属年花,如文心兰、蕙兰等,大多寓意吉祥,高贵优雅,其中蝴蝶兰更是「兰中皇后」,属年花首选之一。蝴蝶兰寓意富贵和谐,花瓣犹如蝴蝶翩翩起舞,风姿绰约,花期长十分适合过年装饰。
打理贴士:约一星期至两星期浇水一次,留意不能积水,会导致烂根。
5. 水仙
在寒冬,水仙展翠吐芳,清幽高雅。其寓意吉祥如意,幸福快乐,是很受欢迎的年花,正因其花期亦正值农历新年,且取谐音「谁先发」之好意头。於新年冬日暖阳,窗前轻吐幽幽清香,十分适合新年布置家居。
打理贴士:水份、日照充足,想花期提早可加温水,花期推迟可加冷水。