芦笋简介
芦笋因其供食用的嫩茎，形似芦苇的嫩芽和竹笋，故中国已有很多人习惯将石刁柏称为芦笋。芦笋枝叶呈须状，所以北京人称其为‘龙须菜’、‘猪尾巴’、‘蚂蚁杆’、‘狼尾巴根’；中国东北、华北等地均有野生芦笋，东北人称之为‘药鸡豆子’；甘肃人称之为‘假天麻’、‘猪尾巴’、‘假天门冬’等等。
芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺，及多种甾体皂甙物质，对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效，也有抗癌的效果，因此长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有很好的治疗效果。
芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可。冷藏保鲜先用开水煮一分钟，晾干后装入保鲜膜袋中扎口放入冷冻柜中，食用时取出。著名的芦笋菜肴有“鲜菇龙须”、“素炒芦笋”、“虾仁芦笋”、“芦笋溜肉片”、“芦笋煎鸡蛋”、“糖醋芦笋片”、“芦笋烧干贝”、“芦笋鲍鱼汤”。
相关知识
沅江芦笋
芦笋芦笋种子布什对芦笋情有独钟
芦笋种子，芦笋种苗
优质芦笋种子，芦笋种苗，芦笋种根
芦笋怎么繁殖方法和注意事项
供应芦笋种子高产芦笋种子格兰德芦笋种子
芦笋是什么 芦笋是什么植物
芦笋扦插繁殖方法和注意事项
芦笋可以种在花盆里吗
芦笋种子&抗病芦笋种子&白芦笋种子&阿波罗芦笋种子
网址: 芦笋简介 https://m.huajiangbk.com/newsview1487711.html
| 上一篇: 芦笋的营养价值 |
下一篇: 芦笋是什么？ |
