春雨绵绵、万物复苏、生气勃勃。春天是生命的季节。在春天里,这样几款适应的新鲜食材是我们不应该错过的口福,错过了就又是一年。这个春天吃什么春天就该品尝春天的味道。
清炒菜苔
菜苔又称菜心、菜花;品质柔嫩,风味可口。含有丰富的粗纤维。
主料:白菜苔 500g 辅料:油适量、盐适量、蒜头适量
制作方法:
1.白菜苔用清水泡20分钟后,洗净切段。 2.蒜头切片备。 3.热锅下油。 4.下蒜头,爆炒 5.炒出香味后,倒入白菜苔,大火翻炒。 6.等白菜苔变软后,加入食盐。 7.食盐炒匀后即可出锅。
春韭炒腊肉
韭菜又叫“起阳草”,性温和,有补肾补阳的作用。吃春韭,可以祛阴散寒。
主料:韭菜 300g 辅料:腊肉 100g,盐少许
制作方法:
1.韭菜去黄叶洗净切成5厘米长的段备用。2.腊肉选五花部分,洗净切片备用。3.预热锅,倒入肉片中小火炒至油份渗出。4.肉片焦黄时倒入韭菜翻炒变软。5.加盐调味即可出锅。
雪菜春笋
春笋被称为“山八珍”味道清淡鲜嫩,营养丰富香椿被称为“树上的菜”,是只有春天才能享受到的美味,
主料:春笋 300克 辅料:雪菜 100克,辣椒、葱、生抽、盐少许
制作方法:
1.春笋洗净切丝焯水备用。2.辣椒切丁,葱白切成小段备用。3.预热锅,下入葱炒香,放入剁椒,炒出辣味。4.将雪菜放入锅中,改小火煸炒出香味后倒入笋丝。5.放入生抽,盐调味即可出锅。
香椿炒蛋
香椿被称为“树上的菜”,是只有春天才能享受到的美味。民间有“食用香椿,不染杂病”之说。
主料:香椿200g 辅料:鸡蛋4个,蒜、葱、油、盐适量。
制作方法:
1.香椿洗净,焯水;捞出控水,切碎备用。2.鸡蛋打散。3.葱花、蒜片切好备用4.香椿和鸡蛋拌匀。5.加盐入味,拌匀。6.锅热放油,入葱花、蒜片爆香。7.鸡蛋液倒入锅中,慢慢翻炒。8.炒至金黄有香味即可出锅。
炒芹菜
芹菜清香可口,既可热炒、凉拌,亦能作馅,食法众多,古人赞其为“菜之美者”。春季干燥,吃芹菜有助于清热解毒。
主料:芹菜200g 辅料:瘦肉100g,豆干3块,油、盐适量。
制作方法:
1.芹菜洗净切段备用。2.瘦肉、豆干洗净切片备用。3.起油锅,先炒肉丝,快速翻炒,避免粘锅。。4.放入芹菜和豆干丝,快速翻炒,待芹菜变得剔透。5.放入开水,盖上锅盖,烧至水烧开。6.芹菜不易入味,加盐尝味即可出锅。
责任编辑:
相关知识
国内4月最不可错过赏樱花的5个景点
要做小公主,这些花环发型不可错过!
福州乡村游不可错过
婚庆公司不可错过的婚礼花艺实用技能之花量计算方法
秋日花园不可错过8种花材。夏天的花凋谢了,你的花园依然绚烂多姿
13个国内最美油菜花观赏地不可错过
首家生鲜食材供应链服务商----鲜易网邀你共享
汤诗爷上新!这些大自然馈赠的美食,不可错过!
鲜食玉米消费趋势白皮书.pptx
云南春季赏花之旅:三四月份不可错过的美景和特色美食
网址: 这个春天不可错过的5道新鲜食材 https://m.huajiangbk.com/newsview1489381.html
上一篇: 春季的8种时令食物,养生保健又可 |
下一篇: “春日时令,美味尝鲜”!分享5道 |