彩色马铃薯花色素苷生物合成及其调控研究进展
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彩色马铃薯花色素苷生物合成及其调控研究进展
Research Progress on Biosynthesis and Its Regulation of Colored Potato
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摘要
花色素苷是彩色马铃薯主要呈色物质，具有特殊的营养价值。本文总结了近年来马铃薯花色素苷研究工作取得的进展，重点对马铃薯花色素苷种类、生物合成途径及其分子调控机制研究进行归纳，以期为后续马铃薯花色素苷生物合成机制研究和富集花色素苷马铃薯品质改良提供参考。
Abstract
Anthocyanin is the main color generation substance of potato，presenting special nutritional value．This paper summarized the advance achieved recently in potato anthocyanin research，focusing on studing anthocyanin type，biosynthesis pathway and its molecular regulation mechanisms，expecting to provide references for studying the mechanism of potato anthocyanin biosynthesis and quality improvement of anthocyanin enrichment in color potato．
关键词
彩色马铃薯 /花色素苷 /生物合成 /调控{{custom_keyword}} /
Key words
colored potato /anthocyanin /biosynthesis /regulation{{custom_keyword}} /
齐恩芳, 贾小霞, 黄伟, 王敏.
0" m-for-array="{{authorList_cn}}" m-for-val="custom_author" m-for-index="custom_index">0">, {{custom_author.name_cn}}等.彩色马铃薯花色素苷生物合成及其调控研究进展[J]. 中国蔬菜, 2023, 1(7): 25-32
QI Enfang, JIA Xiaoxia, HUANG Wei, WANG Min.
0" m-for-array="{{authorList_en}}" m-for-val="custom_author" m-for-index="custom_index">0">, {{custom_author.name_en}}et al.Research Progress on Biosynthesis and Its Regulation of Colored Potato[J]. China Vegetables, 2023, 1(7): 25-32
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脚注
{{custom_fn.content}}基金
国家自然基金地区基金项目（31860401，32260480），甘肃省农业科学院科技创新专项（2021GAAS12），甘肃省科技计划重大专项（19ZD2WA002）
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