浙江绍兴十大特产 才知道茴香豆是用这个做的
绍兴老酒，驰名中外。绍兴老酒是用上等精白糯米作为主要原料，优质黄皮小麦作为酒曲酿制的，而得天独厚的鉴湖水是形成绍兴老酒特色的关键所在。
绍兴乌毡帽，别的地方还没见过。乌毡帽，是绍兴独特的民间常用帽。绍兴乌毡帽，内外乌黑，圆顶，卷边，前段呈现畚斗形，冬经风雨夏遮阳。
绍兴乌干菜。 绍兴干菜是外地游客在绍兴旅游时购买最多的大宗旅游商品，尤其上海人对此更是情有独钟。
绍兴香糕。香糕曾是清代绍兴八大贡品之一，兼有甜、香、脆等特点。品种规格很多，味道有香甜和椒盐之分。
绍兴是我国主要的淡水珍珠产地，尤其以诸暨山下湖最为集中。山下湖又称珍珠湖，不仅是因为该地盛产珍珠，而且山下湖还是目前我国最大的淡水珍珠集散地。
绍兴竹编栩栩如生。工艺竹编有模拟动物、漂白、花筋和蓝胎漆四大工艺特色，蓝盘、瓶、盒、罐、屏风、动物、建筑物、人物、家具、玩具、灯具等12个大类，6000多个花色品种。
绍兴腐乳。选用优质黄豆作原料，与绍兴黄酒、红曲等辅料配制而成，含有丰富的植物蛋白质和多种氨基酸，质地细嫩，滋味鲜美，色香味俱佳。
绍兴新昌小京生。小京生果形美观，多用来炒食，香酥甜醇，风味特佳。同时也可以加工成多种食品，营养丰富。
安昌腊肠。安昌腊肠做工考究，风味独特。如今随着古镇旅游业的开发，安昌腊肠成为外地旅游者的必购之物。
绍兴茴香豆。茴香豆是绍兴几乎所有酒店四季常备的一种下酒物。用干蚕豆（当地人叫罗汉豆）泡浸后沥干，与茴香、桂皮、食盐和食用山萘入锅，放上适量的水，用文火慢煮，使调味品汁从表皮至豆肉吸收，待水分基本煮干后，离揭锅冷却，即成茴香豆。
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