市场上的粽子、粽叶安全吗？海宁开展专项检查
端午节来临之际，为进一步加强我市端午节期间食品安全，及时发现食品安全风险，近日，市市场监管局在全市范围内开展粽子、粽叶专项检查，并对粽子、粽叶等节令食品开展专项抽检。
据了解，此次检查围绕生产和流通领域，重点针对餐饮店、农贸市场、超市、副食品店等重点场所。现场，执法人员详细查看粽子生产的场所卫生、原材料采购、食品添加剂使用、生产过程控制、产品出厂检验等情况；在流通环节重点检查成品粽子外包装标识，查看是否标明厂名厂址、生产日期、保质期等信息，是否存在内部发霉变质、产品过期、包装损坏等现象。
此外，执法人员还督促经营者做好原辅料索证索票、产品销售台账登记和管理，严厉打击各类违法违规行为，切实保障广大消费者节日期间的食品安全。目前，共检查粽子生产企业、经营户、餐饮店大型商超等主体86家，未发现食品安全问题。
同时，市市场监管局也对节日期间消费较为集中的粽子、粽叶、酒类、鲜蛋、蛋制品等食品开展专项抽检，严格按照“抽检分离”的要求，由执法人员抽样，第三方检验机构进行检验，检测项目主要涉及食品添加剂、微生物、污染物、兽药残留等，重点对粽子样品中的大肠菌群、霉菌、致病菌、安赛蜜、山梨酸等项目以及粽叶是否经硫酸铜等浸泡进行检验。截至目前，已抽29批次样品，其中粽子3批次、粽叶8批次，暂未发现不合格样品。
市传媒中心记者 | 杨馨蕾
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