随着端午节的临近,又到了吃粽子的季节,主妇们忙着买粽叶、包粽子。前天上午,市民浦阿姨在菜场买了一捆新鲜粽叶,回家用开水煮过后,粽叶竟然仍然碧绿碧绿,闻上去还有一股淡淡的异味。这让她有些担忧,这样的粽叶是否被染色了?
前天早上,浦阿姨去葑门菜市场买菜,看到路边有人摆摊卖粽叶。
“粽叶的卖相特别好,又干净,颜色又鲜亮。”浦阿姨花3块钱买了一斤,打算回家包粽子。回家后,按照以往包粽子的习惯,浦阿姨把鲜粽叶放进开水里煮了几分钟,却发现原本应该变黄的粽叶竟仍然是碧绿的颜色,闻上去还有一股淡淡的怪味。
“开水煮过还不变颜色,这粽叶有问题。”于是,浦阿姨又把粽叶泡进醋里,却没发现有掉色的情况。随后,她又往粽叶上洒上了洗衣粉,倒进清水浸泡。没想到,刚泡了一会,整盆水都变成了绿色。这下,浦阿姨说什么也不敢拿这些粽叶包粽子了。
记者询问了农贸市场里卖粽叶的一位摊主,他坦言,确实个别商家为了粽叶美观,通过添加化工原料将其染色,使得粽叶看上去表面光鲜,色泽碧绿。
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