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粽子节,其实我迷恋的是植物叶的香

  粽子节,其实我迷恋的是植物叶的香

  哇咔咔,马上就要到端午节了,又到了吃友们共同以节日之名,狂吃狂吃的好时机啦,哈哈,话说回来,你们就不怕吃多了粽子,体重蹭蹭往上蹦嘛~其实软粘的糯米本身热量不高的,高的是各种内陷譬如肥肉味的,吃的时候自己注意啦,记得控几自己!(么么哒~)

  粽子节,其实我迷恋的是植物叶的香

  说起粽子,我迷恋的是它飘着的粽叶清香,我大爱吃粽子的原因也是因为这个粽叶香了。我们的祖国幅员辽阔,在传统佳节端午节包粽子、吃粽子是普遍的习俗,略有不同的就是这个粽子的粽叶了。

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  北方地区用的最多,包粽子最普遍采用的粽叶就是芦苇叶了。北方苇子叶叶子新鲜,做出的粽子香,特点是叶子长,叶宽较窄。

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  2.竹叶

  南方用的比较普遍的粽叶了,有名的属箬竹叶和麻竹叶了。竹叶散发的青草、木质香气不同于其他植物叶片。箬竹叶,叶片很大,除包粽子外,多用于衬垫茶篓或装作各种防雨用品。麻竹叶,叶片长椭圆状披针形。

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  柊叶

  竹芋科的柊叶也是重要的粽叶,广东、海南的裹蒸用的就是它。《南方草木状》载有冬叶,谓:冬叶,姜叶也,苞苴物, 交广皆用之,南方地热,物易腐败,惟冬叶藏之,乃可持久……

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  荷叶

  比如说荷叶,风干后用来包制糯米饭,色清味香!日常做菜做饭的时候,如果取一张新鲜的荷叶,用作锅盖,盖在锅上。由于水蒸汽的作用,荷叶上慢慢会变为白灰色,其上面的水蒸汽就全滴在锅里,蒸煮出来的菜啊饭啊,十分美味咧!!

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  你还知道那些叶子可以用来包粽子呢?评论区留言告诉我

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