粽叶糯米蒸排骨
又到一年端午季，粽叶只有这个时间才有哦，入菜必须抓紧。 用料
糯米 150克 排骨 400克 蚝油 1勺 生抽 1勺 盐 适量 料酒 1勺 姜 5片 花椒 10几粒 老抽 1勺 王致和腐乳 1/2块 粽叶 17片粽叶糯米蒸排骨的做法
排骨头一天加盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、花椒、姜片抓匀，入冰箱冷藏腌渍一晚，取出，将姜片、花椒检出来扔掉，加半块王致和腐乳捣碎，和排骨抓匀备用。
粽叶要洗干净。
糯米也是提前一天，泡足24小时，这样蒸出来的糯米才够软糯。
排骨周身都蘸满糯米，如果喜欢吃糯米，再多包点进去。
我用的棉线，扎好。
都包好了，上蒸锅蒸足90分钟。用高压锅就更方便了。
粽香四溢。
好吃停不下。
大口的满足。
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