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食品打上“儿童”标签，就安全了吗？“儿童”标签成为营销手段！

花匠小妙招
2025-01-09 14:08

食品打上“儿童”标签，就安全了吗？“儿童”标签成为营销手段！

[ 国内 ]

2022

04-19

15:24

—分享—

儿童产品卖得火爆专家：本质上就是营销策略

4月16日，趁着周末，北京朝阳居民闻珺来到附近一家大型超市，专程为3岁的儿子购物——短短半个小时，她的购物篮中已经堆满了各种食品，包括意面、酱油、奶酪等，这些食品的外包装上无不标注着“儿童”俩字，有的还在显著位置印着“无添加剂”等字样。“成人食品里有过多的添加剂、香精、色素，怕孩子吃了不健康。我和他爸爸上班都比较忙，如果每一餐都要钻研是否适合孩子饮食需要，又不太现实。‘儿童食品’绿色健康，解决了这一难题。”闻珺对记者这样说道。

和闻珺一样，很多家长出于孩子饮食健康的目的，热衷于购买打上“儿童”标签的食品，推动“儿童食品”种类越来越多、市场越来越大。然而，很多家长根本没有了解过“儿童食品”有什么生产标准、和其他食品有什么区别。

事实上，目前我国并没有设置专门的“儿童食品”分类。“儿童食品”到底是营销手段，还是真的有利于儿童健康？

“儿童食品”价格不菲

“妈妈，我想吃小鱼形状的面条。”儿子指着货架上的一款“儿童意面”拉着闻珺的裤腿叫道。

这款意面被做成各种可爱的形状，有海洋中的鱼类，还有汽车、花朵等形状。闻珺立即拿了两包放入购物篮。

记者在该超市转了一圈看到，含有“儿童食品”字样的商品散布在各个商品区的货架上，如儿童酱油、儿童水饺等。

这些商品普遍在外包装上下了不少功夫：有的色彩鲜艳，有的设计了各种卡通图案，同时印着“无添加剂”“助力成长”“营养”等字样。

还有一些商品，尽管未在产品名称或标签中明确标明是“儿童食品”，但其广告语或外包装上却无不透露出其销售对象就是儿童，例如有一款酸奶的宣传语是“孩子的第一口酸奶”。

记者注意到，现场购买“儿童食品”的消费者数量不少。多位家长告诉记者，买标有“儿童”字样的商品“让人感到放心”。

一位家长一下子购买了四五包“儿童奶酪棒”，她说：“既然商家都标明了这是‘儿童奶酪棒’，那标准应该比一般的奶酪棒要高，成分更安全，所以我就一直买这款；孩子也喜欢上面印的艾莎（一款卡通人物）。”

而且“儿童食品”价格不菲，如某品牌300g装的儿童水饺，有虾皇系列、虾仁胡萝卜和儿童馄饨三种不同包装，价格为19.9元至34.3元不等。

在该柜台旁摆放的同品牌普通水饺，1kg装的价格为12.9元，在分量多了不少的情况下，价格远低于儿童水饺。

闻珺也明显感觉到“儿童食品”价高的问题。她坦言，从儿子1岁左右开始，她便开始采购“儿童食品”，“儿童食品”的支出已经占到家庭食品支出的一半以上，“只要孩子吃得放心，我们的钱也花得开心、安心”。

“儿童食品”在电商平台卖得一样火爆。

记者在电商平台输入关键词“儿童食品”，搜索到的商品琳琅满目，包括面食、甜点、香肠、奶酪棒等，其中销量最高的商品月销量达10万+。

这类商品几乎都在标题、详情页或商品外包装、宣传照片中显示有“不添加香精、色素、防腐剂”等字样。

中国副食流通协会、农业农村部食物与营养发展研究所等联合发布的《儿童零食市场调查白皮书》预测，到2023年儿童零食市场将以10%至15%的年复合增长率稳定增长。

而町芒研究院近日发布的《2022儿童食品行业研究报告》显示，84.8%的家长倾向于给孩子购买标有“儿童”字样的食品。

很多家长并不清楚也没有主动了解过，什么样的食品才叫“儿童食品”。

国家二级公共营养师夏群英介绍说，孩子在不同的年龄段，对不同的营养需求量会增加。

在6个月以前，孩子需要的营养可以从婴幼儿配方奶粉中获取。6个月以后，孩子对于铁、锌、维生素等元素的需求量会增加。

所以，能够满足孩子在各个年龄段对营养需求的食品，才能真正称之为“儿童食品”。

本质上就是营销策略

在上述超市的调味区货架上，一款名为“有机儿童酱油”的产品吸引了记者的注意。

记者查看其配料表并与普通酱油对比发现，这款儿童酱油和普通酱油的成分基本一致，均为水、有机小麦、食用盐等，而两款酱油的价格却相差近一倍。

在场的导购员告诉记者：“其实儿童酱油和普通酱油没有什么区别。”

种类繁杂的“儿童食品”，让一些家长挑花了眼。

家住北京市西城区的刘女士说，现在关于“儿童食品”的广告宣传铺天盖地，每款都宣称“无添加，适合孩子健康成长”。

“我想给孩子买酸奶，去超市一看，有的叫××酸奶，有的叫××乳酪，还有××乳调剂，各种产品上都显示‘儿童’字样，都不知道买什么好了。”

“我发现，几乎所有的‘儿童食品’都没有明确的年龄分段和食用提示，好像打上‘儿童’俩字就万无一失了。我身边一些家长和我一样，都是‘盲选’。”刘女士说。

科信食品与健康信息交流中心主任钟凯说，从目前市场情况来看，“儿童食品”并非食品分类，而是针对儿童营销的食品。其火爆背后，是儿童市场的溢价高和好挣钱。

“与其说这些食品有益于孩子饮食健康，不如说这是一种营销策略。”

一些“儿童食品”有害儿童健康

“现在很多家长，其实并不了解儿童营养需要什么，‘儿童食品’需要具备什么样的营养，只是在商家营销或者跟风之下，去购买市面上所谓的‘儿童食品’，这可能会让孩子在食用时摄入更多有害于健康的物质，得不偿失。”夏群英说。

记者查看一款儿童奶酪棒发现，配料表显示，该奶酪棒含有卡拉胶、山梨酸、食用香精等食品添加剂；营养成分表显示，每100g中含有蛋白质、脂肪、维生素A以及较大量的钠含量。

“过高的钠含量，可能会增加儿童血压的风险。”

夏群英说，一些所谓的“儿童食品”，其成分不仅与普通食品无甚区别，甚至可能有害儿童的健康，如一些调制乳品中含有过多的代糖、香精、色素等，会干扰孩子的味觉神经发育；山梨酸、柠檬酸等添加剂摄入过多，会影响钙的吸收等。

在她看来，目前所有的“儿童食品”，其实都具有很强的可替代性，可以通过日常的合理饮食和搭配进行替代。

她在照顾自己5岁女儿的饮食时，除奶粉与米粉外，从未采购过任何一款“儿童食品”。

“普通的食材，经过科学合理的搭配制作出来，完全能够满足孩子健康成长的需要。比起‘儿童食品’，家长更需要增加儿童饮食的健康知识。”

正在建立“儿童食品”健康标准

事实上，目前我国并没有设置专门的“儿童食品”分类，“儿童食品”缺乏专门的法律法规与食品安全国家标准。

而《食品安全国家标准婴儿配方食品》《食品安全国家标准较大婴儿配方食品》《食品安全国家标准幼儿配方食品》等相关标准多针对“婴幼儿”群体，涵盖对象为0至36个月的婴幼儿。

2020年5月，中国副食流通协会发布《儿童零食通用要求》，从原料、感官、营养成分等方面对儿童零食进行了规范，填补了国内儿童零食标准的空白，但该标准不具有强制性。

近年来，“儿童食品”健康标准的空白引发各界关注。

今年全国两会上，全国政协委员高洁建议，应加强专门针对未成年人食品包装标识的立法，推动国家标准、行业标准的完善；明确“儿童食品”的专门分类，对未成年人食品的营养成分标识、食品添加剂要求、食品安全标准等进行明确规定。

全国人大代表姚鹃则在《关于推动儿童食品标准化规范化健康发展的建议》中表示，应建立健全“儿童食品”标准体系，引导“儿童食品”产业从发展中规范到规范中发展。

建议建立《儿童速冻食品》《儿童预制菜（具体菜品）》《儿童糕点》等系列标准，逐渐建立和完善以儿童正餐、儿童加餐、儿童零食等为框架的“儿童食品”标准体系。

有关部门也关注到“儿童食品”的健康标准问题。

今年3月23日，中国青少年儿童健康安全食品营养标准专家研讨会召开。会议透露，2022年中国青少年儿童健康安全食品管理委员会的重点工作就是推动青少年儿童身体健康营养标准的制定。

新推出的标准将根据青少年儿童的年龄，划分为0到6岁、6岁到13岁、13岁到18岁几个阶段，将从安全营养成分、感官、理化、微生物、污染物以及真菌毒素等7个方面来规范青少年儿童健康安全食品的具体要求，让青少年儿童食品的安全有规可依。

西南政法大学经济法学院教授王煜宇认为，除了现有对36个月以下婴幼儿食品的安全标准外，其他“儿童食品”应和绿色食品、有机食品以及儿童药品一样建立科学的标准化认证制度，切实满足儿童阶段的身体、骨骼、大脑等生长发育的特殊需求。

在钟凯看来，目前设置相应的“儿童食品”标准难度很大，“从专业角度，你很难提出它与普通食品不一样的安全指标（包括添加剂）。目前‘儿童食品’可能存在的不健康问题，其背后是不容忽视的合理搭配和适度消费的问题”。

因此他建议，一方面，要规范针对儿童的营销行为；另一方面，要教育消费者尤其是家长，在孩子饮食方面作出正确的选择和搭配。

夏群英提议多开营养课程：医院需要多设置营养课程，主要针对就医问诊的孕妇群体，从孕期到孩子出生之后，建立一个阶段性线上课程或线下科普；另外可以在早教班、幼儿园增设营养课堂，让孩子从小认识到营养的重要性。

你购买过“儿童食品”吗？

儿童食品”更适合儿童？恐怕只是营销手段

既然市场上已经出现了大量打着“儿童”旗号的食品，那么相关部门不妨明确“儿童食品”的专门分类，制定相应的国家标准、行业标准，将“野蛮生长”的“儿童食品”纳入法治的轨道。

食品打上“儿童”标签，就一定安全了吗？近日，有媒体调查发现，很多家长出于孩子饮食健康的目的，热衷于购买打上“儿童”标签的食品。但事实上，目前我国并没有设置专门的“儿童食品”分类，“儿童食品”缺乏专门的法律法规与食品安全国家标准。市场上所谓的“儿童食品”与其说有益于孩子饮食健康，不如说是一种营销策略。

一超市内琳琅满目的儿童食品

其实，对“儿童食品”的质疑由来已久。2015年，吉林省吉林市工商局昌邑分局根据群众举报，对某品牌“儿童酱油”立案调查，证实该品牌“儿童酱油”与普通“海鲜酱油”产品标准号一致，核心营养素的标示值也一致。工商部门由此认定，将这种酱油标示为“儿童酱油”的行为，欺骗、误导消费者对商品的真实属性知情权和正确选择权，违反了《消费者权益保护法》。

此外，还有媒体调查发现，一些“儿童食品”相对于普通同类食品来说，不但没有益处，反而更有害于人体健康。比如很多“儿童牛奶”“儿童酸奶”含有更多糖分，有些“儿童牛排”竟然含有反式脂肪酸，还有些“儿童版”食品的钠含量竟然比普通版的要高……对于这类高糖高钠的食品，营养专家普遍表示不适合儿童食用。

作为父母长辈，总想把最好的给孩子。正是出于这种心理，人们宁可花更多的钱，也愿意购买看上去更“适合”孩子的“儿童食品”。各种“儿童食品”也因此大量涌现，并堂而皇之地高溢价销售。可是，当消费者明白，自己花大价钱买的“儿童食品”，其实只是换了个“马甲”的普通食品而已，甚至比普通食品更不健康，还会继续购买吗？这类产品还有竞争优势吗？

归根结底，是因为我国目前并没有专门的“儿童食品”分类。从法律法规与食品安全国家标准来说，只有针对婴幼儿群体的食品标准。2020年5月，中国副食流通协会发布《儿童零食通用要求》，从原料、感官、营养成分等方面对儿童零食进行了规范，但该标准不具有强制性。也就是说，产品包装上是否印刷“儿童食品”，实际上由商家自己说了算，相关部门很难监管。

总而言之，事实上并不存在“儿童食品”这一分类，只有打上“儿童食品”标签的营销手段。商家的套路再深，只要秉持科学精神就不会受骗。作为消费者，在给孩子选购食品时千万不要图省事，看到“儿童”二字就买，而是应该看配料表，看配料是否相对简单，看成分是否低盐、低糖、低脂、高营养密度，如果以上都是，那就是更适合孩子的食品。这种方式比较“费事”，但却是真正对孩子负责的办法。

此外，既然市场上已经出现了大量打着“儿童”旗号的食品，那么相关部门不妨顺势而为，明确“儿童食品”的专门分类，制定相应的国家标准、行业标准，将“野蛮生长”的“儿童食品”纳入法治的轨道。如此，让消费者明明白白购物，不再在货架前迷惑不已。

儿童食品不容“儿戏”

据法治日报报道，当下儿童食品火爆的背后，是儿童市场的高溢价和好挣钱；与其说这些食品有益于孩子健康，不如说这是一种营销策略。比如，一款名为“有机儿童酱油”的产品，其配料表和普通酱油基本一致，但售价相差近一倍。

漫画作者：京报集团记者李嘉

经常逛超市的家长都知道，常见流行食品几乎都有面向儿童的专属分类。包装上，这类食品往往标榜“无添加剂”、“助力成长”，听上去绿色又健康；价格上，也比同类食品高出不少。随着百姓生活水平的提高，越来越多的家长愿意用高价换取孩子营养的充足和安全。据中国副食流通协会、农业农村部食物与营养发展研究所等联合发布的《儿童零食市场调查白皮书》预测，到2023年儿童零食市场将以10%至15%的年复合增长率稳定增长。可见，不断释放潜力的“娃娃食品消费”，给市场发展增添了旺盛活力。

儿童食品市场的繁荣要想持续，标准检测和家长口碑是两个绕不过去的关口。事实上，目前我国尚没有设置专门的“儿童食品”分类，“儿童食品”缺乏专门的法律法规与食品安全国家标准。而家长青睐儿童食品，无非是认为这类产品的检测标准更严格，成分配料更安全，给孩子吃更安心。据报道，一些所谓的“儿童食品”，不仅成分与普通食品无甚区别，还可能有害儿童的健康。标准空白、反馈不好，儿童食品恐难有长足发展。一旦家长识破了“儿童”二字不过是商家噱头，高价不过是一笔“智商税”，达不到预期效果甚至还会适得其反，还有多少人愿意为儿童食品买单？

儿童食品可以卖，但要有秩序地卖，而不是各种打擦边球、施障眼法。行业标准的空白要填上，不符标准的商品要下架，尤为重要的，对有害儿童健康的生产厂家，要狠狠地罚；要让真正适合儿童的食品走入家长视野，让搞营销的走下货架。家长在选购时，也别被“儿童”标签所迷惑。

普通食品不能加上“儿童”二字就身价翻番。同时，更要警惕儿童食品里不适宜儿童食用的成分，尤其是那一味焦虑营销的“添加剂”。

以行业标准守护儿童食品安全

儿童挂面、儿童奶酪、儿童酱油……你会特意为孩子购买带有“儿童”字样的食品吗？近日，媒体调查发现儿童食品市场呈火爆之势。在价格远高于同类普通食品的情况下，部分家长依然热衷选购专门针对儿童的食品。问题是，儿童食品是真噱头还是真安全？

外包装卡通可爱，内含的食物小巧精致，不时赠送的玩具深得孩子心，面对商家的营销“操作”，有哪个儿童能轻易舍弃“舌尖上的美味”？对家长来说，饮食健康是选择儿童食品的原动力，而“无添加剂”“助力成长”等字样是采购的关键词。来自《中国青年报》的一项调查显示，84.8%的受访者倾向于给孩子购买标有“儿童”字样的食品。儿童食品当真有特效、助健康？

翻阅近几年的相关报道不难发现，儿童食品潜存多重问题。其一，添加剂用量超同类食品。出于优化口感、增进食欲的目的，部分儿童食品悄悄提高添加剂用量，进而可能助长孩子出现偏食、挑食等不良习惯。其二，不实宣传有误导消费者之嫌。细究儿童食品的配料表，其营养成分与成人食品并无太大区别，偶有多添加的一两种营养素于儿童的健康意义并不大。其三，高溢价现象间接扰乱市场秩序。定价规则缺乏明晰标准，儿童食品的价格一路高升。

一边是货架上琳琅满目的儿童食品，一边是有旺盛需求却徘徊不定的家长，是什么造成了二者的鲜明对照？概因相关行业标准的缺失。须知，与绿色食品、有机食品不同，儿童食品并非一种食品分类，仅是部分商家瞄准儿童群体所采用的营销策略，属自造概念。没有相应的标准化认证制度，缺乏强有力的部门监管，一些食品便玩起了换装术，身披“儿童”等便签是常见伎俩。利用家长们爱子心切的朴素情感，深钻行业标准缺失的制度漏洞，一些商家赚得盆满钵满。

儿童食品行业不应成为制度真空地！为了更好守护孩子的成长、家长的希望、祖国的未来，有必要及时为儿童食品立规明矩，以看得见的硬标准规范行业发展秩序。包括行业协会在内的各类组织有必要采取一致行动，在深入调研与分析的基础上，结合不同年龄段儿童的身体发育特点制定明确标准，从而于根源处治理儿童食品行业的诸多乱象。

除了制定行业标准之外，教育家长掌握健康饮食知识也是重要一环。相较从各类儿童食品中获得营养补充，或许家长可选择更可靠的替代方案——通过日常的合理饮食和搭配为孩子成长护航。这就需要鼓励各类机构多开营养课程，以专业教育指导家长正确选购儿童食品，科学进行饮食搭配。多措并举，儿童食品行业方能实现高质量发展。

约定俗成的“儿童食品”亟待后置规范

一段时间以来，不少家长热衷于购买打上“儿童”标签的食品，推动“儿童食品”种类越来越多、市场越来越大。多位业内专家指出，目前我国并没有设置专门的“儿童食品”分类，“儿童食品”缺乏专门的法律法规与食品安全国家标准，更像是一种营销手段。专家建议，“儿童食品”应和绿色食品、有机食品以及儿童药品一样建立科学的标准化认证制度，切实满足儿童阶段的身体、骨骼、大脑等生长发育的特殊需求。（4月18日《法治日报》）

“儿童食品”虽非法定分类，但这个概念的出现有其合理性。服装有成衣和童装之分，药品有成人版和儿童版之别；奶粉针对儿童的不同年龄段，还有不同的段位。既然如此，针对儿童推出专属食品，看上去也理所应当。并且，儿童处于身体发育的旺盛期，对营养成分有不同于大人的要求，对问题食品也更为敏感，让“儿童食品”成为一种类别，并赋予其更高的标准与要求，这样做既科学又契合社会期待。

当前，打着“儿童”标签的食品十分常见，不仅充满了食品货架，而且有不少超市还专设“儿童食品”专柜。“儿童食品”的市场普及率越来越高，这首先与商家生造概念、借机营销等因素有关。但商家营销也并非空穴来风，民众更加重视儿童食品安全、愿意为孩子的健康承担更大的食品开支，这种普遍存在的消费心理，是推动“儿童食品”走红市场的原动力。再加上社会对于儿童有特殊关爱，认为“儿童食品”优于普通食品，也不是不能理解。

不管是否愿意，“儿童食品”已经成为客观存在，并且不仅存在于货架上，而且还存在于消费者的头脑中。“儿童食品”是一块难以割舍的市场蛋糕，商家当然不愿拱手相让，在标准与规范缺乏的背景下，商家只能自行其是，不仅自定标准，而且还将解释权掌握在手中。这样就会出现质量参差不齐等现象，一旦出现质量与安全问题，还没有专门的标准来明确它差在哪里、该如何改进，对“儿童食品”的监督也容易成为一本糊涂账。

与“儿童食品”有关的一些乱象存在已久，除了因为商家不当营销和刻意炒作之外，没有纳入分类、定性不清、标准缺失等，也是重要原因之一。2020年5月，中国副食流通协会发布国内首个关于“儿童零食”的标准——《儿童零食通用要求》团体标准，要求儿童零食不能含有反式脂肪酸，要做到少添加糖盐油。然而，目前类似的标准很少，而且也不具有强制性，难以对包括儿童零食在内的儿童食品进行有效规范。

有关部门应尽快明确儿童食品的专门分类，制定相应法规、推出行业标准和监督办法，按年龄段对儿童食品原料要求、营养成分、食品添加剂等提出具体要求，变商家说了算为法规和标准说了算，让儿童食品真正名副其实，能够满足儿童不同阶段生长发育的需要，也让“儿童食品”不再成为一个噱头，而是真正成为促进儿童健康成长的理想食品。