【步骤图】虫草花鸽子汤的做法
虫草花鸽子汤
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蒋蒋从小在煲汤文化源远流长的两广地区长大，外婆年轻时候在医药公司上班深谙药材滋补之道。在“汤水养生”的药膳文化熏陶下，日常也喜欢做一些滋补的汤水清润温补。今天做的是虫草花鸽子汤，做法很简单，虫草花味道也鲜甜，没有传统药膳的“药材味”，公公婆婆也很喜欢！ 说起炖汤，除了食材好，水质也很重要！这边的水质真的不是很好（不造是不是因为地处长江下游加上工业化污染大） 家里的烧水壶用久了就形成厚厚的水垢，伴随着一股漂白粉的味道。我们家里用净水器十几年了，所以在自己的小家也装上了滨特尔净水器，400G大容量，双出水，净水纯水两种模式满足不同需求。萌趣大眼睛显示屏，安装师傅说我们这边TDS值一般170左右，装了净水器显示15左右，也没有那股子漂白粉味儿。造型简约大方，黑白配很好看呀！用料
虫草花鸽子汤的做法步骤
步骤 1
准备好全部食材。
步骤 2
干香菇冲洗干净提前用清水净泡一刻钟。
步骤 3
鸽子放入清水里，加入料酒和姜片，准备焯水。
步骤 4
水沸后，浮起来脏兮兮的沫沫即可关火。
步骤 5
将焯水好的鸽子放入砂锅里，小葱打结，红枣、姜片、干香菇一起放入砂锅里。
步骤 6
准备装水，我们家用净水器十几年了，煲汤煮饭都会用到过滤水。这款滨特尔净水器双出水，清洗和直饮是分开的，一边直饮水、一边日用使用。400G超大水量，满足生活中的不同需求。平时煮饭炖汤烧水泡茶冲咖啡，都是用到滨特尔净水器的过滤水，说真的过滤后水质口感好太多了。
步骤 7
将滨特尔净水器的过滤水倒入砂锅里。
步骤 8
大火煮沸后转小火炖汤，根据你买的鸽子老嫩程度，炖1-1.5小时。
步骤 9
一个半小时后加入洗净的新鲜虫草花。
步骤 10
倒入枸杞，继续煲汤半小时，加盐出锅，撒一点葱花即可。在这里安利下小伙伴喝汤的时候撒青蒜叶特别香。
步骤 11
非常简单的滋补养生虫草花鸽子汤大功告成啦，秋冬天最适合汤汤水水清润滋补，全家人一起分享！
步骤 12
这个款滨特尔净水器是国家认证的一级水效，节能环保。纯白机身，滤芯安装在机身内部，造型洋气。扁机身小巧，放在下水槽柜子里角落不占地方。看到右下角那个小方块了嘛，漏水报警特别贴心。
步骤 13
屏萌趣大眼显示屏，实时显示出水TDS值，滤芯使用状态一目了然，简单明了家里长辈也看得懂呀。还有自动冲洗功能，比如外出旅游几天回家，一键式自动清洗，不残留水更健康。在这里特别感慨科技的进步，真的比老家老式净水器好太多了，以前那个每个月要手动清洗，oppa一直说反人类设计。滨特尔这个是抛弃式滤芯，避免二次污染。并且纯水产水率是国家认证的一级水效，低废水比，节能环保。
虫草花鸽子汤的小贴士
1. 根据鸽子老嫩程度，灵活调整炖汤的时间。 2. 鸽子炖的差不多了再放虫草花和枸杞 3. 我用的新鲜虫草花，如果买不到用干虫草花也是一样的，记得提前泡发
菜谱创建时间：2020-01-13 11:53:15
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