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【人文卢氏】民谚话农耕

花匠小妙招
2025-01-09 19:27

在耕耘播种最佳时节的早春二月，卢氏作协组织会员到马湾红色教育基地采风，重点参观了该基地倾心打造的农耕文化馆。当那一件件农具映入眼帘时，一幕幕儿时的劳动场景顷刻被激活并还原，脑海便跳出了许许多多的农谚俗语。谚语作为民间传言，是民众智慧和经验的规律性总结，用简短通俗的语言来反映深刻的道理，也是经过高度提炼而成的，是人民群众在长期生产生活实践中所创造的语言艺术结晶。上至天文，下至地理，特别是那些包罗万象，涵盖农、林、牧、副、鱼各个方面的农谚，以独特的丰富性和趣味性在老百姓中广泛传播。风格多样，浅显朴素，并以最朴实的形式彰显出汉民族的文化精髓，被誉为农耕社会生活的宝典。

不误农时白露早，寒露迟，秋分种麦正应时。白露种高山，寒露种平川。扁豆立了夏，一天一夜发八杈。参不落，地不冻，有籽有地只管种。参星落，把耧摇，种一葫芦打两瓢。蚕老一时，麦收一晌。椿芽一把大，赶快种棉花。大暑摘花椒，白露打核桃，霜降摘柿子，立秋摘酸枣。时令，镌刻在历代农人的心间。古人云：“不违农时，谷不可胜也。”在农业生产中，每种农作物都有一定的耕作季节和时间，适时耕种、适时收获至关重要。中国几千年的农耕社会，勤劳智慧的先人根据节令和作物生长规律，总结出许许多多关于不误农时的谚语，贴切、经典、实用。《汉书·东方朔传》：“故务苑囿之大，不恤农时，非所以疆国富人也。”宋梅尧臣《永城杜寺丞大年暮春白杏花》诗：“殷勤胜菖叶，重叠为农时。”太平天囯洪仁玕《英杰归真》：“海隅苍生咸奉正朔，将见农时以正，四序调匀，天行不息，悠久无疆。”谷雨前后，点瓜种豆。寒露种不完，过时出不全。谷雨前，好种棉；谷雨后，好种豆。麦过夏至连夜死。豆黄种麦，麦黄种豆。伏天穿破皮，强似秋后犁九犁。寒露到霜降，种麦莫慌张。立夏种棉花，有柴没疙瘩。六月六，核桃灌香油。六月六打花头，七月七摘棉花。芒种不出头，割了喂老牛。芒种一半茬。头伏萝卜二伏芥，三伏种白菜。以上这些农谚俗语在豫西农村广泛流行，突出了这一带农时特征，实用价值很高。什么季节干什么活，清清楚楚，明明白白。

人勤粮丰强调“勤”字，是豫西农谚的一大特点，比如“人有蜜蜂勤，一辈不受穷”，“勤挖地边多打粮”，“要得吃饱饭，勤到地里转”等等。这些农谚是老辈人流传下来的经验之谈，也是催人勤劳的号子，督促人们不要犯懒。在豫西农人看来，土地是最实诚的，你肯为它洒多少汗水，它就会回报你多少果实。如果你想投机取巧，那只能是“人哄地皮，地哄肚皮”，饿着；只要你肯花心思和力气，那就会“人勤地不懒，大囤小囤满”，丰收；要是你四肢懒惰，那就应了这句“七遍糜子八遍谷，少锄一遍减收成”，欠收；假如你看不起务农的庄稼人，那还有一句农谚等着你，就是“没有乡里泥腿，饿死城里油嘴”。锄头底下有三宝，防旱防涝除杂草。锄头有水，汗里有金。春季粪堆大，秋后粮囤尖。春上起得早，秋后吃得饱。寸草铡三刀，没料也长膘。地是刮金板，人勤地不懒。粪是庄稼宝，离它长不好。割麦要抢天，种麦要抢时。谷稠不多打，多喂两匹马。谷锄七遍粮满仓。谷子锄草，强似上粪。荒了头遍没苗，荒了二遍没穗。犁细耙光，肥大有墒。麦是隔年生，全靠肥来攻。麦收一张犁，秋收一张锄。棉花锄七遍，疙瘩连成串。农家肥，地不馋，上一季，管三年。巧种地不如拙上粪。扫帚响，粪堆长。三犁六耙九锄田，一季收成顶一年。人越勤，地越忙，一年两季多打粮。人靠粮养，地靠肥长。人怕干活，活怕人干。人勤地早，勤能补拙。人勤地长苗，人懒地长草。人误地一时，地误人一年。勤劳之果是幸福，懒惰之果是痛苦。人靠地长，地靠人养。庄稼不上粪，等于瞎胡混。庄稼一枝花，全靠粪当家。在生产力要素中，人的因素最为关键。耕耘者的汗水是哺育种子成长的乳汁。不去耕耘，不去播种，再肥的土地也长不出庄稼；不去奋斗，不去创造，不去流汗，再华丽的说教也结不出丰硕的果实。

尊崇自然顺应天时，智慧耕种，历来被农人所推崇。种庄稼也不能蛮干，要特别注重气象物候，还有季节、时令、光照、温度、土壤、水分、作物等自然条件。巧耕耘，巧施肥，巧密植，巧换茬，巧收割，巧收藏。只有尊崇自然，敬畏自然，做到遵循自然规律，掌握农作物生长习性，并精耕细作，方能最大程度获取大自然的回报。八月十五云遮月，正月十五雪打灯。白云黑云比着跑，一场冰雹少不了。车路灰起团，下雨在眼前。春打六九头，不种芝麻吃香油。春打六九头，五九尾。春分秋分，昼夜平分。春天下雨多，麦罢雨必缺。东虹呼雷西虹雨，南虹河里发大水。饭锅出汗，天爷要变。干冬湿年下。高山戴帽，长工睡觉。呼雷大，雨点小。鸡上架，老天下。疥疮发痒炉灶烟，十天以内雨涟涟。九九有雪，伏伏有雨。九月菊花开，赶紧种晚麦。九月雷声发，大旱一百八。久旱就有久连阴。久阴逢晴要下霜。腊八前后，冻烂石头。腊月上旬下大雪，明年雨水定不缺雷公先唱歌，有雨也不多。立春雪水流一丈，打得麦子没处放。立春一百，磨镰割麦。立秋雷响，百日无霜。立秋十八天，寸草结籽。立夏不下，犁耙高挂。立夏不造场，麦在土里扬。立夏麦露头，芒种不用愁。蚂蚁找窝要下雨，月亮带圈天刮风。麦过寒露出红尖。猛雨三场。七阴八下九不晴，下到二十大天明。七月立秋，早晚都收。清明前后掩住堰，一亩小麦打一石。蜻蜓低飞蛇过道，大雨快来到。蜻蜓结群天有雨。秋后东风当天雨。热生风，冷生雨。日头烧过顶，雨能下满井。日晕三更雨，月晕午时风。三月怕下桃花雪。扫帚云，晒死人。水缸穿裙，下雨有门。天旱东风不下雨，雨涝西风不能晴。天黄有雨，人黄有病。瓦茬云，晒死人。晚看西方明，来日天定晴。西北乌云金红边，狂风暴雨带冷子。西风不过酉，过酉连夜吼。西风一大片，必定天要变。夏至三庚入伏，冬至当日交九。星星稠，雨水流。星星眨眼，离下不远。烟囱不出烟，明儿是阴天。燕子低飞有小雨。一九二九不出手，三九四九冰上走；五九六九冰雪化，七九八九看杨柳；九九杨落地，十九杏花开；九九加一九，耕牛遍地走。有钱难买五月旱，六月连阴吃饱饭。雨降夏甲子，庄稼要淹死。月月不要初四雨，初四下雨月不晴。月晕有风，日晕有雨。云彩打架，说下就下。早看东南，晚看西北。早看东南黑，午前就有雨。早上立了秋，晚上凉飕飕。早上热烘烘，不是下雨就刮风。早上雾一雾，上午晒死兔。早霞不出门，晚霞晒死人。谷宜稀，麦宜稠，棉花地里卧个牛。犁见死土，耙成油土，种在虚土。绿豆茬，要发家，荞麦黑豆是冤家。旱豌豆，涝小豆，不旱不涝收绿豆。黑疸不见面，黄疸收一半。槐栽骨朵柳栽棍，杨条入地就生根。麦倒一把草，谷倒一把糠。麦返青收一半，谷返青不见面。麦种深，谷种浅，芝麻遮住脸。西山坡上不种树，水土保不住。三分造林七分管。深栽茄子浅栽葱。湿犁干结，不如歇歇。十成熟九成收，九成熟十成收。麦收八十三场雨。（农历八月、十月你，来年三月）有福没福，花地种谷。有钱买籽，没钱买苗。有收没收在于水，多收少收在于肥。芝麻锄一勤，顶上一茬粪。小豆稀，卧下鸡。头遍深，二遍浅，三遍刮破脸。早种三分壮，晚种三分薄。这些朴素的农谚俗语告诉我们，只有与自然和谐相处，顺应农事规律，躬耕田野，吃苦耐劳，合理耕种，才能收到事半功倍的效果。农事哲言农事哲言是历代农人在几千年农耕实践中对自然知识、社会知识、生产经验的概括和总结，囊括了人类社会、自然界以及农业生产发展的最普遍、最一般的规律。规劝人们大干、苦干和巧干；告诫人们以农为本，重视农耕，勤俭节约；祈愿风调雨顺，五谷丰登。家种一亩菜园，胜似十亩旱田。今冬麦盖三层被，来年枕着馒头睡。磨斧不误砍柴工。奶多娃娃胖，肥多苗儿壮。能省囤口，不省囤底。年年防旱，夜夜防贼。七十二行农为本。前人栽树，后人乘凉。人是铁，饭是钢，一顿不吃心里慌。人瘦脸黄，地瘦没粮。手上没有茧，肚饥身不暖。水土不下坡，粮食自然多。桃三杏四梨五年，枣树二年能换钱。五黄六月，龙口夺食。五黄六月不出工，十冬腊月喝北风。五黄六月争回耧。五月有雨收高粱。细米白面，土中提炼。小孩越吃越胖，庄稼越锄越旺。小满不满，芒种不管。夜里下，白天晴，打得粮食没处盛。一勤无难事，一懒生百邪。一籽人地，万籽归仓。有苗不愁大。栽桑种桐，吃穿不穷。栽桐树，养母猪，三年就成大财主。早起三光，晚起三慌。种瓜得瓜，种豆得豆。庄稼活不用学，人家咋着咱咋着。坐屋听风，耽误一冬。存住气不少打粮食。紧趁庄稼，消停买卖。农谚本身就来自田野间的农人口中，他们把耕种收获的农事经验、天气现象等进行总结，创作成一句句通俗易懂、便于流传的谚语，用来指导农业生产劳动。在信息通讯不发达的年代里，农谚是农人的重要助手。如今，虽然农业机械化、产业化飞速发展，但许多农谚仍然具有借鉴和指导意义。一般情况下，农谚形式精短，言简意赅，是最天才的炼句。农谚最常见的表现形式是整齐排列的双句，在韵脚上十分和谐，节奏也匀称明快。高尔基曾说:“谚语和歌曲经常是简短的，其中包含的思想和感情可以写出整部整部的书来。”民间谚语就这样在百口交诵、广泛流传中不断被加工润色，经过劳动群众加工、打磨，语言形象、生动、传神，实用价值无与伦比。这种精炼性充分体现了人民群众高超的智慧，深刻的分析力，高度的概括力以及精妙的语言运用力。在城镇化步伐日趋加快的今天，虽然边远农村日渐凋零，农事活动渐少，但作为劳动群众几千年智慧结晶的农谚，依然闪耀着灿烂的智慧之光！民以食为天，粮食是人类生存的第一条件。农耕文化促进了人类社会的进步，农耕文明保障了华夏民族几千年的繁衍生息。“仓廪实，天下安。”粮食安全是“国之大者”，事关国家安全和国计民生。凡事预则立，不预则废。只有多一些前瞻意识，未雨绸缪，珍惜中国农民数千年开垦并用汗水浸润的良田和耕种经验，早日做好粮食安全这篇大文章，我们才会处变不惊。

（来源：卢氏部落作者：王春生）