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最近买了一堆还没熟透的香蕉,刚好天气又不怎么好,所以想到了做香蕉干。
在“下厨房”里搜了一下,香蕉干大多需要涂上蛋液和小粉的混合物,对于我来说,还是显得麻烦了些。
菜谱里也有直接烤的,但确实如评论里所说,考完后还是比较软,没有脆感。
于是第二次制作时,我在香蕉的两面涂了植物油,用烤箱,设置110°的温度,烤了1.5小时。
结果香蕉形态完整,外脆里软超级有嚼劲,我和朋友都吃得停不下来。关键还特别简单呢!
切斜片,两面涂植物油,我用的是核桃油。
用烤箱,设置110°的温度,1.5小时。根据香蕉的情况适当延长或缩短时间。
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网址: 外脆里软的超有嚼劲的香蕉干 https://m.huajiangbk.com/newsview1518181.html
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