这瓜19世纪才传入我国，既是水果又是蔬菜，营养高，凉拌最好吃
在我们的印象中，水果和蔬菜一直都是两个不同的品种，水果是可以直接生吃的，又酸又甜，非常可口，而蔬菜就不一样了。蔬菜必须要经过烹饪才可以食用，生吃是万万不可以的，很容易会拉肚子。不过今天要为大家介绍的这种瓜既是水果又是蔬菜，19世纪时才被传入我国，营养是非常高的，凉拌最好吃，被人们称为“千金瓜”，这种瓜类就是佛手瓜。
佛手瓜的名字很具有禅意，也很有特点，听一遍就很容易记住。佛手瓜其实是一种攀缘性的植物，就和我们平常生活中见到的丝瓜、南瓜一样，必须攀附着一定的东西才能够向上生长。
佛手瓜的藤蔓和叶片和南瓜差不多，叶片都是心形的，有大有小，而且它的枝条比较多，分叉也有很多，这些藤蔓又细又长，很快就能长成一大片，而且基本上不用任何特殊的管理，只需要搭好支架，放任它生长就好了，一直等到结果期的时候，佛手瓜就会结出很多的小果子，这时就可以慢慢享用了。
佛手瓜是一种很贴地气的蔬菜，佛手瓜的生命力很顽强，繁殖能力也很强，再加上它每年的结果量可是非常喜人的，种上一棵佛手瓜当年就能够获得大丰收，产量远远的超出了其它蔬菜，成为了当之无愧的丰收瓜，因此它又被人们成为“千金瓜”。
因为佛手瓜的藤蔓很多，通常能够长一大片，所以很多人在春天的时候，都会在自家院子里种上一两颗佛手瓜，到了夏天的时候为它搭上支架，佛手瓜就会爬满整个支架，这样就在院子里留下了一片阴凉，在农村很多的老人都会在佛手瓜的阴凉底下乘凉，一边聊天一边等着丰收，慢慢的度过这个炎热的夏天。
其实佛手瓜不仅是一种蔬菜，同时还是一种水果。佛手瓜其实是可以直接生吃的，因为它的瓜很脆，糖分也不是很多，很适合当成水果食用，吃起来清脆爽口，有着很高的食用价值。
在很多地区佛手瓜也被当做蔬菜食用，可以直接清炒，也可以凉拌、做汤，甚至还可以做成饺子馅，不管用哪种烹饪方法做出来的佛手瓜，味道都是一级棒的，是非常美味的菜肴，不过笔者还是觉得，凉拌最好吃。
很多人都不知道的是，这样一种农村大爷大妈非常钟爱的果蔬，其实是在十九世纪的时候才从南美洲被引入中国的，只在我国的江南一带种植。后来人们发现佛手瓜其实营养是非常高的，尤其是维生素、蛋白质和一些微量元素的含量非常多，后来才被推广到了很多地区。
读者朋友们，你们那里有农民朋友种植佛手瓜吗？你吃过佛手瓜吗？欢迎留言交流哦！
责任编辑：
相关知识
西红柿简介，既是蔬菜又是水果
中国历史上：那些从国外传进来的水果，苹果传入我国才200多年
这6种最适合冬天的水果，好吃不贵营养还多！你吃过几个？
佛手瓜是什么性质的蔬菜？
黄瓜产地价格水果黄瓜产地
“吃瓜群众”须知：西瓜是由中亚经蒙古国传入我国的
19世纪传入我国，被称天然“补锌菜”，南方人喜爱，北方人却不吃
最好吃的黄瓜品种排行榜
全网都在吃的“10种网红蔬菜”，被不少人追捧，看看你认识几种
好吃西瓜品种排行榜，麒麟瓜排第2，甜王倒数，又甜又脆都是好瓜
网址: 这瓜19世纪才传入我国，既是水果又是蔬菜，营养高，凉拌最好吃 https://m.huajiangbk.com/newsview1519423.html
| 上一篇: 鸭肉降秋燥、橄榄能生津，秋季宝藏 |
下一篇: 关于“佛手”名字由来的传说 “佛 |
