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山药的药用功效和作用

花匠小妙招
2025-01-10 15:50

提问

山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、固肠止泻、聪耳明目等功效，对于治疗脾虚食少、久泻不止等症状有一定的作用。由于山药的药用价值较高，建议在医生指导下使用，避免自行盲目用药。
1.补脾养胃
山药具有健脾胃的功效，因为其成分中的薯蓣皂苷、多巴胺等物质能够促进消化液分泌，增强食欲。通过改善肠胃功能来达到治疗腹泻的效果。可将山药煮熟后食用，或者将其研磨成粉末加入粥中食用。
2.生津益肺
山药能滋阴润燥，适用于肺虚所致咳嗽、痰少等症状。对于因肺燥引起的干咳无痰或痰少难咯有较好疗效。可用鲜山药捣汁加适量冰糖炖服。
3.补肾涩精
山药入肾经，能够补肾气，固精微，从而起到补肾的作用。可用于治疗肾虚导致的腰膝酸软、遗精早泄等症状。可将山药与其他中药材配伍使用，如枸杞子、淫羊藿等。
4.固肠止泻
山药含有黏蛋白、尿囊素等成分，这些成分可以保护胃肠黏膜，防止过多水分丢失，进而达到止泻的目的。对于慢性腹泻、腹痛等病症有一定的缓解效果。患者可将山药炒熟后直接食用，也可将其制作成山药糊进行服用。
5.聪耳明目
山药富含维生素A、B族维生素及微量元素锌等营养成分，有助于维持眼睛和耳朵的正常生理功能。适当摄入山药对预防夜盲症、角膜干燥有益处。日常可通过烹饪或蒸煮等方式食用。
需要注意的是，山药是一种常见的食材，既可作为食物，又可作为药材使用。但因其性质偏温，因此不宜过量食用，以免引起上火症状。此外，由于山药含有的淀粉较多，在保存时应注意防潮，避免长时间暴露于潮湿环境中以防霉变。