山药西兰花能一起吃吗
山药是一种常见的食物，也是一种具有药用价值的成分。山药可制成美味佳肴和清爽可口的菜肴。山药营养丰富，对人体健康有很大帮助。生活中很多人对山药情有独钟，经常吃一些山药。山药可以和西兰花一起吃，对健康有很多好处。
山药和西兰花可以一起吃吗
山药可以和西兰花一起吃。
山药性平，味甘，入脾、肺、肾经。西兰花性凉，味甘，性与味无冲突，其主要成分是水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。等等，成分也很相似，可以一起吃。
山药和西兰花一起吃的好处
眼力
西兰花含有丰富的胡萝卜素和维生素A，山药中含有维生素A，能促进视紫红质的转化，具有明目、预防夜盲症的作用。
营养补充剂
西兰花含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，远高于同科植物，而山药还含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，因此食用可以补充营养。
美容保养
西兰花中所含的维生素K有维持毛细血管韧性的作用，可以减少红血丝。同时，这两种植物所含的维生素C能作用于黑色素，促进黑色素的新陈代谢，故可用于美容养颜。
抗癌抑癌剂
西兰花中所含的硒元素具有很强的抗癌、抑瘤作用。同时，两者都含有纤维素，可作用于肠道，促进肠道内有毒有害物质的排出，预防肠癌等疾病。
预防贫血
西兰花和山药都含有大量的维生素C，能促进食后铁的吸收，对预防贫血有很好的作用。
吃山药和西兰花要注意什么
1、对山药过敏的人不宜吃山药炒西兰花。会发生过敏。对于接触性过敏的人，建议不要接触未成熟的山药。油炸时，完全煮熟后再食用。
2. 西兰花是一种会引起过敏的食物。不能吃西兰花的人不宜吃山药炒西兰花。
3、红斑狼疮患者不能吃西兰花，会加重身体不适。
4、山药和西兰花都煮得很快，所以煮的时候注意不要煮过头，会降低营养价值。
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