最简单最营养的蜜汁山药做法，香甜粉糯，健脾养胃老少皆宜！

• 花匠小妙招
• 2025-01-10 16:42

蜜汁铁棍山药

蜜汁山药以前在饭店吃过，一直不知道是怎么做的，刚好在电视里看到介绍这道菜的做法，于是就现学现卖了。山药健脾开胃，补气养阴，还能助消化、补虚劳、益气力、止泻祛痰，在这个秋冬交替的季节还是应该多吃点的。

为了让宝宝爱吃山药，结合孩子爱吃甜食的特点，我学习制作这一盘蜜汁山药，虽然没有蜂蜜，但口感甜甜的，糯糯的，宝宝很喜欢。

食材

山药3根

盐1勺

料酒1勺

蚝油2勺

味极鲜2勺

生抽1勺

糖3勺

水6勺

步骤

1、准备3根山药切段，尽量选择稍细一点的，熟得快，但也不能太细，太细的影响口感。

2、将切段准备好的山药段上锅蒸5分钟，出锅放凉。

3、锅内倒适量的油，将放凉的山药段下锅炸制，油温不能过高，防止炸糊！

4、将山药段炸至金黄，表皮微皱，用筷子扎一下，轻松扎透即熟。出锅！

5、调制料碗：盐1勺、糖2勺、蚝油2勺、料酒1勺、味极鲜2勺、生抽1勺、水6勺

6、锅内留少许油，将山药再次倒入锅内，同时倒入料碗，小火炖2分钟，大火收汁。

美味蜜汁铁棍山药就做好啦。虽然没有蜂蜜，但它的口感甜美松软，是宝宝的最爱呦！

山药健脾养胃还降胆固醇～

适合减肥～爱美～健身～老人～孩子～

总之我觉得山药真是百无禁忌啊！！

抗疲劳，低脂，高维生素，帮助新陈代谢而达到美容，降低血糖胆固醇 、抗肿瘤～

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