新奇的六边形饺子, 确定这不是外国人的发明吗?

• 花匠小妙招
• 2025-01-10 21:19

记得小时候，最喜欢过年，除了能穿新衣服、拿压岁钱以外，最重要的是可以吃到饺子。以前家里条件不好，不像现在这样，想吃就能吃到，一年之中也只有过年的时候才能“吃得过瘾”。所以，过年的饺子也成了一种情怀！

现在生活条件好了，想吃什么样的饺子都能马上吃到，甚至还能做出不同花样的饺子。美食姐就吃过六边形的饺子，今天就给大家分享一下六边形饺子的做法。

虽然现在超市卖的有现成的饺子皮，但每次吃饺子我还是喜欢自己擀饺子皮，觉得这样做出的饺子才美味，而想要擀饺子皮，第一步就是要和面。

和面也是有技巧的，先准备一个盆，然后放入适量的面粉，用温水和面，少量多次的加水，反复的揉压，这样可以保证和出来的面非常劲道，口感也好。

然后就是准备饺子馅，今天要做的是肉馅饺子，里边加有鸡腿菇、胡萝卜帮助提鲜。

首先准备材料：猪肉（肥瘦根据自己喜好）、大葱、花生米、胡萝卜、鸡腿菇、马蹄。

1，猪肉剁碎，花生米下锅炸成金花色，马蹄洗净去皮备用。

2，胡萝卜切成碎丁、鸡腿菇切碎、香葱切沫、炸好的花生米切碎、马蹄剁成碎丁，把这些食材以及剁碎的肉放到一起加入两个生鸡蛋。

3，加入盐、胡椒、鸡精，可以根据自己的口味加入调味品，用筷子搅拌均匀。

4，把和好的面擀成两个大的薄饼，平铺到模具上。

5，把饺子馅放入每一个空格里边，然后再盖上另一个薄饼，用擀面杖压一下，很快就能做出一批六边形饺子，把旁边多余的面皮切掉可以继续使用。

6，在饺子上边多撒一些面粉，把模具倒置，抖几下，饺子就下来了。

7，之后就可以上锅煮饺子了，水开后再加入少许凉水，加三次就可以出锅了。

这样做出来的饺子大小统一，形状规律，最关键是省时又省力。据说这种饺子模型是不会包饺子的外国人发明出来的，不得不为外国人的机智点赞。不过在时间允许的情况下，美食姐还是喜欢手工包咱们中国传统的饺子，这样用心做出来的饺子才更有味道。

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