【步骤图】大师菜谱｜酱烧香菇鸡腿丁的做法
大师菜谱｜酱烧香菇鸡腿丁
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作者： Coco-可可酱
大概七八年前就用过李锦记的排骨酱和柱侯酱，今天又见到这个熟悉的包装，又是熟悉的味道。做菜既快手又入味其实是很难的，李锦记的大师入味酱系列，从没让我失望。 用料
鸡腿肉 500克 香菇 7-8朵 尖椒 1根 李锦记排骨酱 25克 姜粉 10克 蒜 5瓣 盐 5克 黑胡椒碎 适量 玉米淀粉 20克 熟芝麻 5克大师菜谱｜酱烧香菇鸡腿丁的做法步骤
步骤 1
鸡腿肉切2厘米左右的丁，我的是买现成哒
步骤 2
鸡腿肉先用10克玉米淀粉、5克盐、黑胡椒碎、姜粉、少许油抓匀，腌制备用，这期间来处理蔬菜
步骤 3
香菇切4瓣，尖椒切块，大蒜切末
步骤 4
调酱汁：李锦记排骨酱15克、玉米淀粉10克，再加50克清水搅拌均匀，放在一旁备用。
步骤 5
炒锅中加少许油，先将鸡腿肉丁中火煎至两面焦黄，再加入香菇和尖椒块翻炒均匀
步骤 6
倒入事先准备好的味汁
步骤 7
转大火收汁，烧至汤汁浓稠，撒上蒜末，再翻炒一分钟，出锅前撒上白芝麻即可。
大师菜谱｜酱烧香菇鸡腿丁的小贴士
我喜欢蒜味浓郁一些，所以最后加蒜。不喜欢蒜味可以在鸡腿丁煎好之后就入锅。
菜谱创建时间：2024-06-08 17:03:57
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