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不同来源的有机肥，动物源 vs 植物源，哪个更好？

花匠小妙招
2025-01-12 08:02

中国茶叶学会 2024-10-11 13:19:45 有机肥畜禽茶园

秋风送爽，茶亦飘香，茶园也将要进入忙碌的季节。按照农业农村部的指导意见，茶园的基肥施用要在10月完成，但您是否会为选择合适的肥料而犯愁呢？今天，就让我们揭开**“有机肥”的神秘面纱**，看看动物源有机肥和植物源有机肥这两位“营养大餐”，如何合理使用能帮助茶树更加茁壮成长！

何为有机肥？

有机肥是茶园施肥常用肥料，它具有养分全面、肥效持久等优点，同时还有改良土壤结构的作用。

从有机肥来源来看，可分为两大类，第一类为动物源有机肥，主要是以畜禽类排泄的粪便为主，如猪粪、牛粪、羊粪、鸡粪等；第二类为植物源有机肥，主要以油料作物的果实榨油后形成的残渣，如菜籽饼、花生饼、大豆饼等，以及植物秸秆、绿肥等。

动物源有机肥

【鸡粪肥】

【羊粪肥】

植物源有机肥

【菜籽饼】

【植物秸秆】

哪种有机肥更好？

目前在我国茶园中较普遍施用的植物源有机肥为菜籽饼肥，动物源有机肥为畜禽粪肥，至于哪种有机肥更好，可以从其主要养分含量、土壤改良作用等方面来分析比较。

一、从主要养分含量来看

菜籽饼肥含氮量一般在3%~7%，含磷量1%~3%，含钾量1%~2%；畜禽粪有机肥含氮量一般在0.3%~2%，含磷量0.3%~2%，含钾量0.2%~1%。可见，菜籽饼肥主要养分含量明显高于畜禽粪有机肥，其养分供应能力更强。

二、从土壤改良作用来看

（1）土壤酸化改良菜籽饼肥pH值一般偏酸性（pH值6.5~7.0），畜禽粪有机肥偏碱性（pH值7.5~8.5），经过发酵和堆肥处理后pH值会进一步下降，因此畜禽粪有机肥对土壤酸化改良作用优于菜籽饼肥。（2）土壤结构改良菜籽饼肥的有机质含量高于畜禽粪肥有机肥，同时植物秸秆、绿肥等含有大量的粗纤维，可以有效改善茶园土壤通透性，缓解土壤板结等不良性状。由此可见，茶园土壤结构改良效果菜籽饼肥、秸秆等优于畜禽粪有机肥。

如何合理使用有机肥

虽然有机肥在提供养分的长效性、土壤改良作用等有诸多优点，但也存在有机肥总养分低、释放速度较慢、运输不方便、使用成本高等缺点。畜禽粪肥也可能存在病原微生物，抗生素和激素残留现象，大量施用存在环境和健康隐患。

因此在施用有机肥时，要注意以下几点：

①选择具有有机肥生产资质正规厂家符合有机肥行业标准（NYT525-2021）的合格肥料；

②确定肥源，尤其对于动物源有机肥是否经过严格的无害化处理；

③有机肥和化肥的配合施用，可以改善茶园因长期单施化肥而引起的不足。有机肥用量占全年总施肥量（按氮用量计）的20%~30%为宜，最高不超过50%。一般每年施用饼肥100~200 kg/亩，或畜禽粪肥150~300 kg/亩，具体可根据不同土壤改良要求使用。为避免质量安全问题，不同来源有机肥在年际间可轮换施用。

读至此，想必大家对

有机肥以及如何合理使用有机肥

有了一些了解，

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关于“茶园管理”的科普知识，

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供稿：中国农业科学院茶叶研究所马立锋研究员

审稿：安徽省农业科学院茶叶研究所苏有健副研究员；中国茶叶学会副理事长兼秘书长、中国农业科学院茶叶研究所阮建云研究员

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