鸡胸肉切丝,用一点儿油和淀粉小抓一下儿,省得下锅都黏在一起。油菜洗干净,香菇切开。
起油锅,少许油,炒鸡丝,然后放香菇,然后放油菜。
然后放辣白菜,翻炒个差不多,加水,没过材料,盖盖儿。
水开十分钟,放少许盐,少许鸡精,均匀翻一下,出锅。
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