【科普】药食同源话山楂
一、山楂的简介
山楂为传统的药食同源中药，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，干制后可入药。
性味：酸 甘、微温。
归经：入脾、胃、肝经。
因其口味酸甜，最常见的就是制作成冰糖葫芦。
二、山楂功效和作用
1.活血化瘀
平时用山楂泡水喝还有活血化瘀的功效，一些女性在经期会有痛经、经量少等症状，而山楂特别适用于血瘀型的痛经、经 量稀少。
2.减肥
山楂里所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，能够清除体内多余脂肪的功效和作用，如果每天坚持食用对减肥瘦身也有很好的效果。
3.强 心、降血压
山楂还能通过增强心肌收缩力、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量等起到强心和预防心绞痛的作用。山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
4.促消化
山楂片营养丰富，含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷铁和维生素C等营养成分，食 后有生津开胃、助消化的功效。
5.防治动脉硬化
山楂能够非常有效的降低身体中的甘油三酯以及血清胆固醇的含量，这样身体患有动脉硬化的可能性就会大大的降低。
三、山楂的禁忌人群
1.孕妇
有早孕反应的孕妈不能吃山楂。因为山楂在一定程度上有收缩子宫平滑肌的作用，严重者还会导致流产现象的发生。
2.脾胃虚弱的人
脾胃虚弱的人，本身消化系统不好，再加上山楂有消食的作用，同时也利于排便，一旦脾胃不好的人吃太多的山楂，便会对脾胃健康带来不良的刺激，使其受到伤害。
3.牙病患者
山楂酸味很重，可与柠檬相提并论，所以是不适合牙齿不太好的人。山楂除含果酸外，还含有发酸糖类，它们都是强腐蚀剂，能腐蚀牙齿的珐琅质，引起龋齿，加重牙病。
四、山楂在生活中的妙用
1.山楂干与枸杞泡水，枸杞与山楂干都可以起到加快血液循环，促进皮肤新陈代谢的速率，一起泡水后对美容养颜、抗衰老很有帮助。
2.山楂干与红枣一起泡水，红枣具有补血益气的效果，与山楂干一起搭配泡水可以帮助体内气血运转，可以达到美容养颜的效果，还能帮助瘦身。
3.山楂干与菊花一起泡水，菊花具有疏散风热、明目的功效，两者搭配泡水可以更好地起到健胃、清热消毒、降血脂的作用。
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