莴笋胡萝卜肉丝
用料
莴笋 胡萝卜 肉丝 老抽 生抽 盐 水淀粉 油莴笋胡萝卜肉丝的做法
莴笋去皮切丝，胡萝卜切丝，肉丝加少许老抽、生抽、盐，水淀粉腌好备用，炒锅放油，温热时下肉丝翻炒，待肉丝变色后盛出，然后重新放油，爆香花椒、蒜片，然后下莴笋、胡萝卜丝翻炒片刻，加入肉丝一起再炒，至胡萝卜变软后，加盐关火，然后放少许鸡精即可出锅
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