美国大肠杆菌爆发后有机胡萝卜被召回
在美国加州一家种植商因可能爆发大肠杆菌疫情并已导致一人不幸离世后，紧急召回了全国范围内杂货店出售的有机胡萝卜及小胡萝卜。
这家名为格里姆威农场（Grimmway Farms）的有机胡萝卜生产商，在接到来自18个州的近40起病例报告后，于周六迅速发布了召回公告。据美国疾病控制与预防中心透露，至少有15名患者需住院治疗，其中1人不幸去世。
哪些商店售出了这些胡萝卜？此次召回波及范围广泛，包括在美国本土（及波多黎各）和加拿大销售的众多知名超市，如沃尔玛、克罗格、Albertsons、Publix、Food Lion、Target、Whole Foods、Trader Joe's，以及加拿大的Loblaws和Compliments等连锁店均受到了影响。
如何追踪感染源？美国食品和药物管理局周日通报称，各地公共卫生官员正在对病患进行访谈，以了解他们发病前一周的饮食情况。在已访谈的27人中，有26人均表示曾食用过胡萝卜。经FDA追溯调查确认，Grimmway农场为本次疫情中有机整体胡萝卜和小胡萝卜的主要供应商。
哪些胡萝卜被列入了召回名单？值得注意的是，此次召回并未立即导致商店货架上的胡萝卜下架，但FDA强调，这些胡萝卜已不应再出售，且可能仍留在消费者家中或冰箱里。
哪种大肠杆菌是“罪魁祸首”？据疾病预防控制中心介绍，本次疫情或与大肠杆菌O121:H19的爆发有关，该菌种可引发剧烈胃痛、腹泻（多为血性腹泻）及呕吐等症状。症状通常在摄入细菌后三到四天显现，多数人在五到七天内可自愈，无需特殊治疗。
然而，疾控中心也警告称，部分患者可能会出现严重的肾脏并发症，需住院接受治疗。
截至目前，华盛顿州、明尼苏达州、纽约州、加利福尼亚州、俄勒冈州、南卡罗来纳州、新泽西州、德克萨斯州、北卡罗来纳州、密苏里州、宾夕法尼亚州、阿肯色州、科罗拉多州、马萨诸塞州、密歇根州、弗吉尼亚州、以及怀俄明州等18个州共报告了39例感染病例。
若您家中有胡萝卜，该如何处理？疾病预防控制中心和食品与药物管理局联合建议，所有召回的胡萝卜应立即丢弃或退回商店以获取退款。同时，建议消费者彻底清洁并消毒可能接触过胡萝卜的任何表面。
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网址: 美国大肠杆菌爆发后有机胡萝卜被召回 https://m.huajiangbk.com/newsview1555426.html
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