油炸糕配紫苏 解馋解腻 （酥脆 空心 圆滚滚）

• 花匠小妙招
• 2025-01-12 17:06

用料  

糯米粉 克 水 克 豆浆渣（玉米面）

油炸糕配紫苏 解馋解腻 （酥脆 空心 圆滚滚）的做法  

剩下的豆渣豆浆

糯米面用凉水活面成团

糯米团平均分份

按扁

放入开水锅，煮至漂起

捞出，放凉

糯米面凉后，加入豆浆渣，如果稀不成团就洒干豆渣或玉米面粉

成团后，平均分

准备凉水和牙签

活好的面团还是会粘，用手沾凉水

面团加馅，我用的菠萝馅

收紧口，团成团

用牙签扎20来个眼

入油锅，不用管，一会就不粘锅了

配上紫苏水，解油腻

咬一口，酥脆

吃两个就满好了

自己炸，不用放那么多糖

配着紫苏水，喝油心里也踏实

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