哪种香草会发出
柠檬糖果般甜蜜的味道？
哪种香草又是
搭配番茄做酱料的好食材？
这些关于香草的疑问，
在广州市农科院南沙基地
香草园都可以找到答案。
这种叫甜罗勒，淡绿色的叶片一摘下便可闻到罗勒独特的清香。原产埃及，嫩叶可食，常用作调香原料，和番茄完美搭配可以做酱，我们生活当中经常出现在意大利面或菜中。
这种是迷迭香，是世界珍贵香料，原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸，常与牛肉一起烹煮，这样做出来的肉不仅没有腥味还把牛肉的鲜香体现的淋漓尽致，味道绝佳。
除了以上两种，目前农科院南沙基地香草园大棚内种植了50多种国内外的各色香草，是广州市独一无二的芳香蔬菜基地。香草园不仅对市民免费开放参观，市民还可报名参加科普活动，听农科院南沙基地内的工作人员现场讲解各种香草的小知识，近距离接触这些好闻好看又好吃的植物。
基地内的科研人员
吴有恒告诉小南，
在广州市农科院南沙基地的
几十种的各色香草都有着
各自独特的香味和作用。
在大棚的一角，有一种名叫“香蜂花”的香草，这种香草的花朵呈现乳白色，因叶片中散发着柠檬糖般的甜蜜味道，可用来取代柠檬进行调味，有着柠檬的香味但没有柠檬的酸味。
除此之外，
香草园内还有许多
不同类型的薄荷，
如本地产的中国薄荷、
散发着香槟酒香味的香槟薄荷、
在欧洲普遍用来泡茶的胡椒薄荷，
以及叶可入药驱风散热的罗马薄荷......
中国薄荷
胡椒薄荷
罗马薄荷
艾草
不同的薄荷都有着其独特香味和用途。在大棚的上部，蒜香藤悄悄地安营扎寨，从架子上不断爬升。“这种蒜香藤的花朵很好看，刚开花时是粉紫色的，而且它的香味也很特别，是一种大蒜的味道。”吴有恒告诉小南。小南拿取一片蒜香藤叶子一闻，果然一股浓烈的蒜香味扑鼻而来。
天蓝鼠尾草
深蓝鼠尾草
碰碰香
免费对市民开放游览
广州市农科院南沙基地
收集和引进了世界各地50多种著名香草，
包括罗勒、迷迭香、薄荷、
鼠尾草、柠檬草、芳香万寿菊等等。
香草内含有芳香性挥发油、
抗氧化剂、杀菌素等，不仅芳香满园、
美化环境，还广泛用于饮食、医疗等用途中。
紫苏
但“这些香草中有不少在广州地区还是比较罕见的，很少有人种植。”吴有恒告诉记者，目前基地内的香草园免费对市民开放，市民可以自行过来参观游览。市民还可以在广州市农业科学研究院微信公众号里面，报名参加不定期的科普活动，到香草园内参观，到时还会有基地内的工作人员现场科普各种香草小知识。
除此之外
园中还有创意农业园，
在里面不仅可以乘凉休息
还有很多用秸秆编做的卡通形象，
供大家观赏拍照。
美好的绿色家园
编辑、视频：Max
来源：南沙区融媒体中心
文字：舒霞
图片：时慧丽、李夏同
原标题：《太香了！这里竟然有世界50多种著名香草》
