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河南：大蒜价格渐涨有机花菜量大难销

花匠小妙招
2025-01-13 07:45

　　一、市场基本概况

　　本周(4月22-28日)万邦市场蔬菜价格整体呈稳中有降趋势。万邦市场监测的61个常见蔬菜品种中，价格上涨的有15个品种，价格下降的有24个品种，价格持平的有22个品种。本周市场价格呈下降趋势，主要是本地蔬菜的大量上市节省了运输及包装成本，拉低了蔬菜的整体价格，而且气温的升高不易于蔬菜存储，导致商户不得不降低价格“甩卖”，如花菜及辣椒。

　　二、本周市场热点话题

　　大蒜

　　本周万邦市场大蒜价格呈上涨趋势。大蒜均价为13.25元/kg，上周均价为10.80元/kg，上月均价为10.00元/kg，去年同期均价为6.98元/kg，周环比上涨22.68%，月环比上涨32.50%。市场上销售的大蒜产地主要为河南省的杞县、中牟、淮阳及山东省部分地区。

　　本周市场大蒜价格呈上涨趋势，主要原因:一是库存量减少。市场大蒜现阶段上市产地主要为杞县、中牟、山东和淮阳，其中库存大蒜已经到了销售尾期，价格不断上涨，而且现在饭店更偏爱于库存蒜，新蒜口感不及老蒜，进而导致库存蒜价格上涨。二是产地转换。据商户介绍，云南大蒜在销售尾期价格上涨，导致后期杞县等地的大蒜高价上市，而且大蒜品质的不同导致价格不一，品质较高的大蒜价格已达到9.00元/kg，所以新蒜价格整体处于上涨趋势。

　　预计随着各地区大蒜的大量上市，大蒜价格会不断下降。

　　有机花菜

　　本周万邦市场有机花菜价格呈下降趋势。本周有机花菜均价为1.50元/kg，上周均价为2.50元/kg，上月均价为2.75元/kg，去年同期均价为4.01元/kg，周环比下降40.00%，月环比下降45.45%，同期比下降62.59%，市场销售的有机花菜产地主要为山东和河南周口。

　　本周市场销售的有机花菜价格整体呈下降趋势，主要原因：一是上市量大。二是质量不一。本地花菜质量较差，而且省去了包装费和运输费，所以价格低廉，拉低了有机花菜整体价格，使得价格下降。三是市场竞争大。有机花菜的同类蔬菜，如西兰花和普通花菜现在都大量上市而且价格低廉，巨大的市场竞争导致有机花菜商户不得不降低价格销售。

　　预计随着精品有机花菜的大量上市，价格会出现小幅上涨。

　　(作者单位：豫万邦国家市场)