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农庄创意景观蔬菜花园如何打造？

花匠小妙招
2024-09-17 01:58

蔬菜花园是蔬菜园和花园的结合，既有繁花似锦，也有蔬果飘香，既独特，又充满了实用性，不少农庄景和别墅的庭院都会选择这样的景观创意设计，绿色天然已然成为一种潮流。

那么都是如何利用蔬菜种植打造蔬菜花园的呢？就是利用蔬菜形状特异、色泽艳丽的品种，以艺术化栽培形式和高科技种植技术，展现蔬菜的观赏功能，造就田园风光的新奇美妙。

通常应以以下形式表现。

1、蔬菜花坛

蔬菜花坛一般是将同期生长的多种蔬菜或不同颜色的同种蔬菜，根据一定的图案设计，栽种于特定规则式或自然式的苗床内，以发挥群体美。常用的蔬菜花坛有花丛花坛、组群花坛、模纹花坛、立体花坛等。

在打造蔬菜花坛时，为使观赏效果得到充分体现，一般选择具有花色或叶色艳丽、植株高度较一致的蔬菜进行布置。此外，蔬菜种类或品种应选择表现期一致，即同时进入观赏期。适合用于构建蔬菜花坛的蔬菜有地肤、生菜、五彩苋、羽衣甘蓝、黄花菜、花菜、牛皮菜等。

2、垂直绿化

垂直绿化也叫廊架绿化，房前屋后种瓜种豆传统农家生活的写照。是把观赏蔬菜种植于篱笆、栅栏、墙体、花格，以及各类长廊、棚架中所进行的绿化，长廊与棚架是目前农业观光园中最常见的观赏蔬菜绿化景观，特别是夏季高温强光季节，可为游客遮阴。

长廊与棚架可根据园区的规划选择合适的地点进行建造，可单独利用某一地块或充分利用游玩道路上的空间进行搭建。架的形式及材料各式各样，架顶形状有平面形、圆弧形、屋脊形、三角形等，材料可使用木材、竹子、水泥柱等单一或几种材料混合进行搭建。架的高度应考虑瓜果下垂的因素，其高度一般掌握在2.8m以上。

在垂直绿化中特别要注意选择合适的观赏蔬菜种类或品种。垂直绿化的设施均有一定的高度，因此一般选择具藤蔓性、攀缘性强、生长速度快、形状奇特、色泽鲜艳的种类或品种。目前使用最多的是形状各异的观赏葫芦（如鹤首葫芦、蝈蝈葫芦、瓢葫芦、小淘气葫芦等），千姿百态的观赏南瓜（如僧帽瓜、玩具南瓜、麦克风瓜、“顽皮小孩”等），观赏价值高的豆类蔬菜（如杰克豆、刀豆等）及无限生长型的樱桃番茄等。

3、盆栽造景

盆栽观赏蔬菜即采用一定大小的容器进行裁培的观赏蔬菜。可单盆观赏，亦可同种或不同种蔬菜配置成盆栽组合进而构建花境或花坛景观来观赏。在家庭阳台中普遍应用，在农业观光园中常用于大型场地中间的花坛造景、主干道中间或道路两侧花境造景、立体空间（如采用树状骨架或假山）点缀装饰造景及建筑物前或台阶上绿化造景等。

盆栽蔬菜具有易移动、种类易更换、景观样式易变换的优点，成为园林绿化造景中的新生力量。

盆栽主要适用于植株矮小紧凑、株型美观、叶色鲜艳、花形奇特、花色丰富、果实形态奇特、观赏期长的蔬菜种类或品种，如各种各样的观赏椒（如彩星观赏椒、蟠桃观赏椒、五彩观赏椒、红心观赏椒、野生朝天椒等）、矮生番茄（如明珠等）、各种颜色的羽衣甘蓝（如京冠白1号、京莲红2号等）、各种颜色与形态的生菜（如罗莎紫叶生菜、紫色生菜等）及草莓等。

4、专类专题园

野菜园

野生蔬菜不仅营养丰富、风味独特，还具有保健和药用价值，是常规蔬菜无法比拟的，同时也可满足城市居民回归大自然及爱好新、奇、特的心理需求。目前开发种植的野菜有马齿觅、山芹、首英菜、威菜、觅菜、构祀叶、蒲菜、人参菜、革命菜、阳合等。许多种类的花色、叶色具有很高的观赏价值，可为游客带来美的享受。

水生蔬菜园

水生蔬菜具有易栽培、管理方便等特点，是我国传统园林常用的素材。可充分利用水田、池塘、湖面、低洼地、浅水沼泽地栽植水生蔬菜，最好能大面积连片种植，构建水乡蔬菜生态农业景观，具有独特的景观特征。水生蔬菜主要有莲藕、千屈菜、蒲菜、豆瓣菜、菱白、慈姑、水芹、水芋、药菜等等，目前最常见的是莲藕，在炎炎夏季成片的荷花竞相开放，常能激发起游客极大的游玩兴趣。

特色蔬菜园

为更能吸引游客的眼球及游玩的兴趣，满足其对新、奇、特植物的好奇心，可推出最新的各种名、优、特、稀的蔬菜构建特色蔬菜展示园，如玉米特色园，具有紫、黑、黄、白、棕共5种颜色；选择具有特殊芳香气味的蔬菜，如芜、芹菜、球茎茴香、薄荷等构建香菜园；根茎类蔬菜也是很好的观赏型蔬菜，如，红色的樱桃萝卜、紫色的铃铛花、紫红色叶子的红芜蔷，红色叶子的根甜菜，紫色花冠顶端五齿裂的婆罗门参等。

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