福建最奇葩的七大美食，外地人闻风丧胆！
福建美食千千万
款款因为色香味而闻名于世
但是！还有一些食物
它们却被冠以
"恐怖"、"奇葩"、"重口"的称号
这就带你们去了解一下
▼
0 1
蟛蜞酱
图源：掌上长乐
流行地区：福州
重口味指数：★★★
蟛蜞（ péngqí），是一种淡水小型蟹类，色黑，多毛；旧时在永泰好多农田或者河涌沟渠都经常见到，是十分接地气的一种生物。
蟛蜞酱常作为佐料出现在福州人的餐桌上，用来蘸炸鱼、海蜇等，比酱油、虾油味更荤。极福州地方风味特色。
蟛蜞酱里老酒、酒糟的香味，与蟛蜞的鲜味混合在一起，不折不扣是福州人的家乡味，堪称“福州老干妈”~
0 2
醉泥螺
流行地区：福建沿海城市
重口味指数：★★★
泥螺又称黄泥螺，是海滩中的一种小螺，经清洗清养吐泥后，被用来腌渍制成罐头，食之极为鲜美。
螺肉软中带硬，口感润滑，无论是下酒还是这样空口吃，都是一种美味享受。
0 3
沙虫土笋冻
t
流行地区：福州，泉州，漳州
重口味指数：★★★
土笋冻是福建泉州及闽南地区的一种传统风味小吃。如今流行于整个闽南地区，主原料是一种名为可口革囊星的蠕虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成冻品。
吃一口在嘴中，肉嫩冻软，味美甘鲜，滑溜爽口，咬上一口土笋，Q弹而有韧性，配以蒜蓉、酱油、北醋等酱料，味道更加绝妙，在唇齿间回味无穷。
0 4
流蜞
流行地区：长乐
重口味指数：★★★
流蜞是一种虫子，长乐人称之为“捞kei”，富含蛋白质和维生素B，营养价值高。入口清甜鲜美，为不可多得的海鲜佳品，被渔民称为“江中的冬虫夏草”。
在宁德福安， “流蜞蛋”是一道颇有名气的佳肴，浓烈的蛋香中微带蚶蛤气味，入口鲜甜，不肥不腻，配酒下饭均宜。
0 5
泡血蚶
流行地区：福建沿海城市，如宁德、泉州，漳州
重口味指数：★★★★
这个在福建人眼里很平常的美味，在外地人看来却是一大黑暗料理；因为花蛤剥开壳可以看见血一样的分泌液，一般一吃起来便会停不下来，吃到最后的结果就是一个吃货满手沾血。
血蚶的重点在于“生吃”，做法很简单：蚶洗净，用牙刷刷去表面上的污物，下入沸腾的水中焯一焯马上捞起，将蚶放入罐子，用醋和大蒜，想吃的时候，打开取食。
0 6
老鼠干
流行地区：龙岩
重口味指数：★★★★★
宁化田鼠干又称老鼠干，是福建龙岩著名的汉族小吃，闽西八大干菜之一。
烹饪方法多数是配以猪肉、冬笋，佐以大蒜、生姜、水酒，炒而食之。尤其是爱喝酒的人，更把它视为配酒之上品。
其实田鼠干不但美味可口，而且含蛋白质高，营养丰富。尤有补肾之功，对尿频或小孩尿床症具有显著疗效，故有一定的药用价值。
0 7
鸡仔胎
流行地区：漳州
重口味指数：★★★★★
鸡仔胎就是将即将发育成形的鸡的胚胎煮食，一般是让母鸡孵11天，在胚胎即快成形时，上锅蒸煮，煮熟后敲开蛋壳即可食用。
这一道有点“残忍”的菜，在漳州很是流行。每年秋凉以后，多有食用鸡仔胎，滋补身体的习惯。鸡仔胎既有蛋的滑韧，又有肉的细腻，还有软骨的酥脆，宜热食。
以上的几种都只是
咱们大福建美食的冰山一角
福建美食犹如它的文化一样
充满着新奇瑰丽的色彩
而对于这些"奇葩"美食
你吃过几种呢？
赠人玫瑰，手有余香呦，如果您觉得这条资讯不错，请帮我们将此文章转到您的微信“朋友圈”吧，只要点击微信右上角的分享“箭头”就可以哦，让您的朋友也可以看到这个很重要的资讯。更多精彩内容请关注武夷山市中铁旅行社有限公司官http://www.wysztlxs.com
腾讯微博：@武夷山市中铁旅行社
欢迎关注武夷山市中铁旅行社有限公司官方微信号wysztlxs，谢谢！
爱生活爱旅游咨询电话：0599-5231548、5250361
责任编辑：
相关知识
四川备受争议的3大美食，本地人吃不够，外地人却嫌弃
外地人不得不吃的东北美食有哪些
四川“四大怪菜”，都是四川人的最爱，外地人表示难以接受！
去东北必吃的6道美食，道道经典美味，本地人最爱，外地人难忘
外地人受不了的四道川菜，声称给钱也不吃，四川人：不识货
福建最浪漫的十大景点 福建哪里适合情侣约会 鼓浪屿是告白胜地
火遍全网的一道奇葩美食，菠萝与肉的组合，许多博主纷纷晒照！
东北的8大“代表”美食，一口气“火”到外地，“扛把子”级别
世上最奇异的“5种花”，一个比一个奇葩，太难得一见！
世界上最奇葩的花卉：腐生花上榜，最后一个长得像“蜜蜂”
网址: 福建最奇葩的七大美食，外地人闻风丧胆！ https://m.huajiangbk.com/newsview1568828.html
| 上一篇: 蔊菜,蔊菜的功效与作用 |
下一篇: 福建的六大怪菜 |
