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台氏花园手工制作鲜花饼，带来不一样味觉体验

花匠小妙招
2024-08-13 19:15

　　台氏花园鲜花饼是来自云南的以鲜花为馅的美食，精美的外形和丝滑的口感为它赢得了大批的粉丝，其低糖低油脂的优势更是为其揽下不少各年龄

台氏花园

鲜花饼是来自云南的以鲜花为馅的美食，精美的外形和丝滑的口感为它赢得了大批的粉丝，其低糖低油脂的优势更是为其揽下不少各年龄阶段的消费者。好吃又怕胖，又怕不健康，这是现在许多人容易产生的矛盾心理，因此在选择食物上面变得谨慎而挑剔。　　台氏花园鲜花饼由昆明最早的国营糕点厂职工团队经过数年的努力研发而成，历经39个年头，老一辈的制饼师傅已经年近古稀。新一代的台氏花园制饼人秉承40年酥皮保密配方，延续老传统工艺做法：采用新鲜玫瑰花瓣，用手工制作生产。　　此外，台氏花园鲜花饼在继承中进行创新，为更好的适应市场，通过创新研发生产出低糖低油脂的玫瑰一口酥，一上市就一抢而空，得到消费者的高度赞赏。那么受到消费者如此追捧的台氏花园鲜花饼究竟有哪些不为人知的“秘密”之处呢？

　　在原料上，台氏花园鲜花饼的面料取自本地，采用的是云南高原小麦，而馅料则是选取新鲜花瓣搭配高原野生蜂蜜，经过手工制作而成的原生态食品，富含大量的营养价值。一口咬下能感受到玫瑰的芬芳在舌尖流动，酥软爽口，令人流连忘返。台氏花园鲜花饼秉持着匠人精神，采用手工的制作工艺，坚持为顾客带来天然本真的原味玫瑰花瓣，这对于具有吃货属性的女生是根本抵挡不了的。　　玫瑰的美丽与芳香世人皆知，但其实玫瑰还有一定的药用价值。古时大夫以玫瑰入药，本草纲目记载玫瑰具有“活血理气，平肝解郁”的疗效，主治肝胃气痛与消化不良。而云南特有的食用玫瑰得益于其天然的地理优势，品质卓群，云南高原玫瑰相比普通玫瑰所含的营养物质更多，用云南高原玫瑰为原料制成的鲜花饼花香更浓，口感丝滑如顺。　　只要是烘烤的点心多少都会有油腻感，只是过程中所产生的的高低量差别而已。台氏花园在研发上为让鲜花饼成为适合大多数人的选择，在制作过程中强调低油低脂肪，在不影响鲜花饼酥软口感的同时，注重健康，让小食物成就大健康。台氏花园的鲜花饼传承久远，起源自民国时期的孔家糕点铺，发展至今不断创新，全力满足消费者的需求。