厦门美食分享 -- 中式素食+西式Cafe=？？？别纠结了~答案在这里！
“此天下，唯有爱与美食，不可辜负。”
吃惯了大鱼大肉，也是时候该转换一下口味咯~那么在厦门这座小资城市之中，还是隐匿着不少素菜好手的。今天要带大家探访的三摩地餐厅，虽从严格意义上讲应该将其归纳为休闲咖啡餐吧更为合适，但店内所提供的清新素食的确是别有风味，让人耳目一新~所以小M将带各位，来到这间湖边小屋，看看这里的餐品如何将素菜演绎出小资情调来！
五福布袋
作为店家的金字招牌，五福布袋自然不容错过！细看布袋便能发现，其外层是由疏松彭软的豆皮包裹，内置丰厚营养的配料如香菇、豆干、豌豆等，一口咬下去是外松内挺，扎实的很！如果觉得味道不够浓郁，还可以稍稍蘸食一下盘中的汤汁一起食用~别看汤汁似是油腻，实则不然，其在清爽之余还能为布袋起到增香提鲜的作用，确实是实至名归的招牌推荐！
素卤拼盘
不要因为是素菜做的卤水拼盘，就觉得其一定是道乏味沉闷的餐品。其实这道冷盘有着自己的过人之处，因为你肯定没办法料到，其不论是口感，亦或是口味，均与常吃的卤料如出一辙！尤其是，汤汁不会过咸，能保留一定的食材本味~非常不错的冷盘选择~
焗烤土豆
中华素食也能扬起一丝潮范儿~没错，当土豆搭配芝士，二者的绵密简直同步的很，让人瞬间就会迷上这两者的口味。尤其是加之高温焗烤，两种食材更能变得醇香可口，令人回味不已。特别是能够漂亮的拉起丝来，也是为菜品不断加分~不过这道美味还是会稍显腻味的，最好不要一次性吃太多哦~
西蓝花杏鲍菇
鲜美的杏鲍菇，搭配清淡的西蓝花，从这精致简约的摆盘来看，便惹人食欲大增！特别是，其口味上的一繁一简，更能和好的营造出素食主义的和谐美感，想必这就是素食料理的精髓所在~加之，将菇类烹饪的弹牙软嫩本就是三摩地的拿手好戏，更是为这道菜肴整体锦上添花~
健康手卷
由烤紫菜包裹，将紫甘蓝、包菜、胡萝卜、生菜等各式新鲜时蔬切丝入料，搭配清新爽口的沙拉酱上桌食用~口感上面，你绝对能深刻体会到What is 嘎嘣脆~肯定是种别样的饮食体验啦~快来品鉴一番，看看是否能和日料手卷一较高下吧~
当然，美味不止于此，素食其实并非如大家想象般的乏味单一。还有各式如汤品、砂锅等，也是种类繁多，相当不错。最后的最后，在这里品食完毕，完全可以点上一杯饮品慢慢休憩，仔细享受依稀白鹭洲湖畔午后的静谧，想必此刻的心素如简定能助你摆脱城市节奏所带来的喧嚣~看到这里，你对标题的问题，是不是有了些答案呢~
三摩地
力荐指数：❤❤❤❤
店家位置：厦门市思明区筼筜路1号西提别墅A栋115号
营业时间：11:00 -- 22:00
必点餐品：五福布袋、焗烤土豆、素卤拼盘
适合事宜：朋友小聚，闺蜜闲聊
人均价格：75元
（P.s. 力荐指数满心为六颗心；喜欢的朋友们还可以关注公众号“厦门小M食游趣”获得更多食玩讯息）
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