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生活中常见的发酵食品有哪些

①生活中常见的发酵食品有哪些

生活中常见的发酵食品有:豆腐乳、豆瓣酱、酸奶、奶酪、酒、乌龙茶、酱油、醋、面包等。

发酵食品指利用有益微生物加工制造的食品。

发酵性食品是利用酵母菌和曲霉等微生物,这些微生物利用发酵的原理,形成一些美味的食物,发酵性食品,有效地促进人体肠胃的吸收,能够为人体补充营养。发酵食品营养价值高,促进食欲,有利于消化。

②生活中常见的能源分类

可再生能源。泛指多种取之不竭的能源,严谨来说,是人类有生之年都不会耗尽的能源。可再生能源不包含现时有限的能源,如化石燃料和核能。大部分的可再生能源其实都是太阳能的储存。可再生的意思并非提供十年的能源,而是百年甚至千年的。随着能源危机的出现,人们开始发现可再生能源的重要性。太阳能、地热能、水能、风能、生物质能、潮汐能等,所有人类活动的基本能源都来自太阳,透过植物的光合作用而被吸收。

不可再生能源。泛指人类开发利用后,在现阶段不可能再生的能源资源,叫“不可再生能源”。如煤和石油都是古生物的遗体被掩压在地下深层中,经过漫长的地质年代而形成的,故也称为“化石燃料”,一旦被燃烧耗用后,不可能在数百年乃至数万年内再生,因而属于“不可再生能源”。

③水果分公母吗

在生活中有些人在挑水果的时候或根据“公母”来挑,但实际上水果是不分公母的,甜度也和公母无关,那么,生活中常见的水果怎么挑好吃?下面小编就带来介绍。

水果分公母吗“水果分公母,品质有差别”,在民间有传闻说,通过辨别水果“性别”可以挑出更好吃的水果。

挑水果看“公”“母”靠谱吗?

专家表示,植物学上,水果没有“性别”之分,而水果的甜度更和“公”“母”无关。

“水果分公母,母的更甜更好吃”是网络上盛传挑水果的技巧之一,公母之分最明显的水果包括苹果、梨、橘子、橙子、西瓜等。例如,苹果果蒂大、皮薄的就被认为是母苹果,反之则是公的。

实际上,“水果分公母”其实只是对水果外形的形象比喻,属于一种经验性的主观判断,在生物学界,水果根本不存在公母之说。

水果底部形状的区别是由于水果在生长的过程中,水果萼端发育程度不同而产生的,底部出现凹进去的水果叫做脱萼果,凸出来的水果叫做宿萼果。从遗传的角度来讲,脱萼果比宿萼果发育要好,外观也饱满好看,但是从营养价值和口感方面来讲并没有太大的区别。

生活中常见的水果怎么挑好吃

1、苹果篇

选购苹果时,大家通常只会看看有没有虫眼,只要没有长虫就可以放心吃,可这么挑选,口感和味道方面难免照顾不到。

想选到又香又甜、汁水丰富的苹果,还需要观察其颜色、表皮质地以及弹性,如果苹果的红色艳丽,颜色分布相对均匀,表皮干净光滑,按压后软硬适中,则说明果实很饱满,肉质细密,且水分丰富,推荐大家选购。

2、葡萄篇

选择葡萄的时候,不能光看外表,颜色、大小实际上都不会影响到味道,关键点在于它的软硬程度。

如果葡萄摸起来很硬,果肉很紧致的样子,那么这类葡萄大概率会很酸,但如果是肉质太软,一捏就烂到流汁的那种也是不行的,说明葡萄可能放了很久,味道虽然很甜,却禁不住放,买回去不吃马上就变质。

正确的方法应该是,用手轻轻捏一捏葡萄,如果感到果肉有一定的韧性,弹性适中,那么则说明葡萄鲜味多汁、味道酸甜。

3、梨篇

挑选梨的时候,第一步先看整体颜值,梨的形状呈椭圆形,上窄下宽,如果不符合这一点,长相奇形怪状,那么请大家直接放弃选择。

找到了形状符合标准的梨之后,第二步要看的就是表皮。优质的梨,表皮一般是比较轻薄的,而且表皮的质地会相对光滑一些。如果表皮坑坑洼洼,能感到明显的不均匀,那么则说明梨的表皮很厚,果肉方面可能比较缺水,口感和味道都不会很好。

4、柚子篇

选择柚子的时候要先看形状,优质柚子个头较大,形状就好像放大版的梨,颜色方面要观察黄色是否分布均匀,如果表皮呈金黄色,没有发青的现象,则说明果实很新鲜,如果黄色发暗,则说明果实熟过头了,果肉可能比较干。

判断果肉的水分含量有一个小技巧,用手掂一掂,如果两颗柚子大小相同,但重量明显不一样,则说明较重的柚子水分含量更多,推荐选择。

可见,挑选水果还是有很多讲究的,观察外表的同时,还要用手摸一摸、掂一掂,这样才能选出更优质的水果

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