探生命之微 享生活之妙 ——“传统发酵技术的应用”学生实践活动
人间五月，花开草长，惠风和畅，万物并秀。为发挥学科育人价值，弘扬传统文化，高二年级生物组教师于四月下旬组织本年级六个生物选考班级开展“传统发酵技术的应用”学生实践活动。
本次活动旨在让学生通过动手实践传统发酵食品的制作，在劳动中体会发酵技术的魅力；动手制作或改进发酵装置，掌握发酵食品加工的基本原理和方法；设计作品介绍书，回顾制作原理和过程，加深对课本知识的理解。
从前期准备到成品展评历时半月有余，在生物组教师的指导下，同学们依次完成了准备菌种和装置、制定计划并分配任务、实践操作、拍摄记录操作过程、检测产品安全性等任务。
准备菌种
泡菜制作
米酒制作
产品检测
5月10日下午，在杨昊校长的“开缸”令下，“传统发酵技术的应用”学生实践活动成果展评正式开始。本次成果展评以各班级评比出的优秀作品为代表，经过校领导、教师、学生的品尝，汇总学生投票和教师投票，统计投票结果，评选出了学生作品一、二、三等奖，以及优秀班级一、二、三名。
产品展评
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，本次传统发酵食品的制作活动，真正做到了将学科知识运用到生活实践中，展示了学生扎实的专业基础、极强的动手能力和出色的创新精神，也让学生们切实感受到了“生物学从生活中来并服务于生活”的理念。传统发酵技术在九千年的时光中不断积累沉淀，如今在三中师生中不断传承发扬，展示中国传统美食文化的新魅力！
探生命之微 享生活之妙
黄石三中“传统发酵技术的应用”学生实践活动成品评选结果
一、学生获奖情况
【泡菜类】
序号
班级
组员
产品名称
奖项
1
201
胡傲雪
泡菜
一等奖
2
201
田梓妍、姜礼恒、徐磊
泡菜
二等奖
3
201
徐小源
泡菜
三等奖
4
201
冯荣桦
泡菜
三等奖
5
201
孙嘉淇、胡振铎、江鑫
泡萝卜
三等奖
6
202
袁思琪
泡菜
一等奖
7
202
汪楷翰、王文韬
风辣竹笋黄瓜泡菜
一等奖
8
202
贾梦妍
发酵工程——腌制莴笋
二等奖
9
202
肖雪瑶
腌黄瓜
二等奖
10
202
程诗彤
泡菜
二等奖
11
202
舒子珺
泡菜
二等奖
12
202
王泽浩然、赵梓钧、黄博文
四川泡菜
二等奖
13
202
马君威
泡菜
二等奖
14
202
谢文轩
泡菜
二等奖
15
202
冯小丫
泡菜
三等奖
16
202
熊耀华、石子恒
泡菜
三等奖
17
202
邵紫怡
泡菜
三等奖
18
202
田佳怡
泡菜
三等奖
19
202
华水林、柯曼婷
爱中华泡菜
三等奖
20
202
郭金诚、尧林子昂、王怀晨
泡菜
三等奖
21
202
叶锦徽、方友林、姜成儒
泡菜
三等奖
22
202
张乾雨
酸辣泡萝卜
三等奖
23
203
余世民、陈世晗、王欣仪
泡菜
一等奖
24
203
程诚、魏诗琦、徐思语
泡萝卜
二等奖
25
204
张谦、姜睿
泡菜
一等奖
26
204
何鸿杰
泡菜
一等奖
27
204
李明凤、李悦、陈雯雯
自制美味泡菜
二等奖
28
204
徐佳雯
泡菜
二等奖
29
204
杨泽宇
泡菜
二等奖
30
204
程淼森
第五人格泡菜
三等奖
31
204
曹思凡、李辉、黄嘉粲
泡菜
三等奖
32
204
邓卿、陈达臻
精美泡菜
三等奖
33
204
柯炜、赵镇洋、赵紫嫣
泡菜
三等奖
34
204
李烨、费新强、曹峻
泡菜
三等奖
35
204
甘镇发
泡菜
三等奖
36
204
刘映重
泡菜
三等奖
37
204
孙锦洋
泡菜
三等奖
38
205
李珊珊、王皓阳
好香的泡菜
一等奖
39
205
陈震泉、夏顺安
K味泡菜
二等奖
40
205
金修远
莉希雅泡菜
三等奖
41
205
陈绚、王鑫秋
吴京打菜
三等奖
42
206
祝梦琦、王子笑、方茂锋
菌菌酿菜
二等奖
43
206
张语辰、余晓玲、彭雅娴
红白喜事
二等奖
44
206
曹桢
听话好萝卜泡菜
三等奖
45
206
王佳慧、吴一凡、张扬宇骁
新型泡菜
三等奖
【米酒和果酒类】
序号
班级
组员
产品名称
奖项
1
201
刘依缘、李渤熙、黄尹豪
葡萄酒
二等奖
2
201
邓泽轩
苹果酒
三等奖
3
201
黄俊杰
葡萄酒
三等奖
4
202
郭金诚、王怀晨、黄博文
超级好喝的菠萝酒
一等奖
5
202
柯佳乐
葡萄美酒
二等奖
6
202
占文浩
不！靠谱葡萄酒
二等奖
7
202
柳振元
米酒
三等奖
8
202
汪明月
草莓酒
三等奖
9
202
李永静、刘灿、姜晶
罗曼蒂克牌葡萄酒
三等奖
10
203
李鑫洋、汪锦坤、向春丽
葡萄酒
二等奖
11
203
袁雪莹、冯泽茜
米酒
三等奖
12
204
袁慧聪、李诗岩
果酒
一等奖
13
204
陈紫萱、林若溪
米酒
二等奖
14
204
鲁欣妍、
米酒
二等奖
15
204
刘欣恬、吕筱雲、廖欣宇
糯米酒
二等奖
16
204
王烨、刘禹涵、彭潆莹
米酒
三等奖
17
204
罗弘喆
米酒
三等奖
18
204
谢洪全、王露
米酒
三等奖
19
205
雷珺然、何泽波、柯思语
青春之火果酒
一等奖
20
205
佘添瑞、邵子祥、邹博
虹柑橘酒
二等奖
21
205
张佳豪、张睿涵、王鹤翔
夜光杯葡萄酒
二等奖
22
205
占泽昊、杨瀚鑫、吴鸿智
大炎果酒
三等奖
23
205
吴悠、易新鹏、石卓远
易师傅苹果酒
三等奖
24
206
王梁、李尹皓
cjy语录米酒
一等奖
25
206
方康乐、明志成
亚比囧囧酒
二等奖
26
206
叶晟霖
那年杏花春雨酒
三等奖
27
206
冯婉箐、罗文卿、刘义飞
醉余生
三等奖
28
206
余淏、杨力铭、罗皓翔
后妈的毒苹果酒
三等奖
二、班级排名情况
【泡菜类】
序号
班级
排名情况
1
201
第一名
2
202
第二名
3
205
第三名
【米酒和果酒类】
序号
班级
排名情况
1
203
第一名
2
206
第二名
3
204
第三名
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