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哈尔滨市丁香花挥发性香气物质的提取.docx

花匠小妙招
2025-01-14 06:46

哈尔滨市丁香花挥发性香气物质的提取 syllingorn是指牡丹属植物的花卉。丁香属植物资源十分丰富, 全世界约有40种, 分布于欧洲和亚洲, 我国有27 种, 自东北至西南各省均有分布。哈尔滨市现有16种, 广泛栽种, 且于1988年定为市花。丁香的种类主要有:暴马丁香 (Syringa amurensisRupr.) 、洋丁香 (Syringa vulgarisL.) 、朝鲜丁香 (Syringa dilatataNakai.) 、紫丁香 (Syringa oblataLindl.) 、小叶丁香 (Syringa microphyllaDiels.) 、河南小叶丁香 (Syringa pubescensTurcz.) 、关东丁香 (Syringa velutinaKom.) 、蓝丁香 (syringa meyeriSchneid) 、红丁香 (Syringa villosaVahl.) 、白丁香 (Syringa oblata var.affinisLinelsh. ) 等。早春开花, 圆锥状花序顶生或侧生, 硕大繁茂, 呈白色、粉色、紫色、紫红、蓝紫色, 绚丽雅致, 是园林绿化的重要树种。丁香花芳香浓郁, 沁人心脾, 这种香气的物质基础是什么?对健康有益还是有害?有何药理作用及经济价值?本文就围绕这些问题对近年来学术界对丁香花的研究状况作一综述。 1 香辛料提取物的组成结构每种植物都有各自的挥发性物质, 形成各自的独特气息。东北林业大学的尹承增用顶空吸附法对紫丁香、蓝丁香、小叶丁香、红丁香、暴马丁香五个品种的花进行了测定。通过色谱分析和质谱鉴定, 确定芳香气味物质11种:螺- (3, 3) 庚-1, 5-二烯、3-辛醇、二甲苯、侧柏烯、苯甲醛、4-蒈烯、3-蒈烯、正十一烷、β-异胡薄荷醇、正十三烷、β-松油醇。由于气相色谱时间较短, 所以高分子量的物质没有检出。用蒸馏—萃取装置提取紫丁香花挥发物质, 主要成分为:紫丁香醛18.05%、丁香酚15.29%、依兰烯32.44%、胡薄荷酮5.50%、橙花叔醇3.02%、高级烷烃3.7%。用石油醚浸提暴马丁香鲜花, 香气成分为:氧化芳樟醇、芳樟醇、橙花叔醇等。尹卫平等用气相色谱-质谱法 (GC-MS) 检出河南小叶丁香挥发油中的16种化合物:甲酸2.84%、乙酸12.82%、1, 2-二乙氧基乙烷7.67%、1-羟基-2-丙酮、1-戊烯4.34%、正己醛3.16%、2-呋喃甲醛5.56%、2-烯-己醛1.45%、3-己烯-1-醇2.12%、1-己醇4.44%、苯甲醛1.79%、3-乙烯基吡啶3.18%、5-甲基-5-乙烯基四氢-α-呋喃二甲基甲醇1.45%、3, 7-二甲基-1, 6-辛二烯3-醇18.87%、α-萜品醇1.50%、乙酸2-苯乙酯0.79%。Ahmad Mansoor等从洋丁香树皮和花中分离出丁香苷 (syringin) 和阿克替苷 (acteoside)。李祖光等采用固相微萃取 (SPME) 吸附采集白丁香鲜花的挥发性成分, 并用GC-MS及总离子流色谱法鉴定出:丁香醛A~D、丁香醇A~D、α-蒎烯、β-蒎烯、桧烯、月桂烯、柠檬烯、桉树脑、顺式罗勒烯、苯甲醛、异松油烯、芳樟醇、苯乙醛、α-松油醇、对甲氧基茴香醚、茴香醛、 (Z, E) -α-金合欢烯、 (E, E) -α-金合欢烯等39种化合物, 其中4个丁香醇异构体和4个丁香醛异构体是白丁香鲜花的特征性香气成分。回瑞华等采用水蒸汽蒸馏-溶剂萃取装置提取辽宁紫丁香鲜花花蕾的挥发油, 又采用GC-MS法进行分析, 分出32个组分, 据质谱谱图确认17个组分, 其中主要成分为:苯甲醛、紫丁香乙醛、8-羟基-9-甲基-萘烷酮、丁酸芳樟醇酯、丁香酚、橙花叔醇。吴鸣建等对河南小叶丁香的花和果实化学成分进行研究, 采用硅胶柱色谱分离纯化, 光谱鉴定化学结构, 结果首次从小叶丁香的乙醇提取物中分得4个化合物:橄榄苦苷 (oleuropein) 、10-羟基橄榄苦苷 (10-hydroxyoleuropein) , oleoside-11-methyl ester及2- (3, 4-二羟基苯基) 乙醇。张文静等采用同时蒸馏萃取法 (SDE) 提取盛花期紫丁香花精油, 用GC-MS结合气相色谱保留指数定性方法, 从精油中鉴定出64种挥发性成分, 主要成分为苯乙醇 (16.12%) 、 (E, E) -法尼醇 (13.43%) 、苯甲醇 (6.24%) 、紫丁香醛C (3.91%) 、肉桂醇 (3.64%) 、紫丁香醇A (3.61%) 、4-乙烯基愈创木酚 (3.38%) 、紫丁香醛A (2.62%) 、吲哚 (2.34%) 、苯甲酸苄酯 (2.31%) 、紫丁香醇D (2.25%) 和苯乙醛 (2.03%) 。其中紫丁香