花未落 果已熟
青田山春之味
不止野菜鲜笋
还有缤纷野果
清明过后
我县各地公路边、山坡上
田埂上到处都生长着
可口的山间野果
——蓬蘽
青田人称之为“公公”
藤叶繁衍,蓬蓬累累
异于覆盆,故曰蓬蘽
蓬 蘽 péng lěi
蓬蘽,蔷薇科、悬钩子属灌木。枝为红褐色或褐色,被柔毛和腺毛,疏生皮刺。
清明过后,蓬蘽渐渐成熟了,一粒粒带耔的果肉攒成空心的一个圆。掰开果实,内壁像涂过一层霜雪,洁白晶莹。其味道酸甜可口,果汁也多,不仅可以直接作为野果食用,还可以用来打果汁、果酱,以及制成果酒。
除了“公公”外
还有两种儿时在春天
最常吃的“野果”
看看有没有你小时候尝过的~
茅针
茅针,别名丝茅草、茅草、白茅草、茅草根,是茅草初生叶芽后处于花苞时期的花穗,即谷荻。
轻轻剥开,里面是一条柔软洁白的花穗,毛茸茸的,很柔软,放在嘴里一嚼,柔滑甜嫩,这大概就是春天的味道吧。
茶泡
这种“野果”想必很多人都吃过,每年的清明节前后,油茶树上就会长出这样的果子,似肥耳状、饼状、桃子状,因而得名茶包(苞、泡)、茶饼、茶桃,但不是每一颗油茶树上都会长这样的果子。
茶泡脆爽多汁,口感特别的好,那时候只要一放学,就会找这个茶泡,然后装进袋子中,一边走一边吃。
记忆中的野果子
青田山林中的珍贵
藏着人们满满的情怀与记忆
你还知道什么美味野果吗?
小贴士:采摘地多数地形复杂,杂草丛生,要谨防蛇咬。同时,还要注意采摘的周边环境,尤其是在农作物附近或是小区绿化带范围,果实可能会被溅上喷洒的农药。安全起见,谨慎摘食。
来源 | 青田传媒集团
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