品茶识香丨自制香花瓣
自制香花瓣
若有在欧洲民宿经验的人会发现，欧洲人家庭中经常散发着一股淡淡的花香，这是因为人们喜欢在房间的角落放置一种干燥的香花瓣。这种被称为pot-pourri的干燥香花瓣，是英国维多利亚时期的女士们最喜欢的室内装饰剂。当时,高贵的淑女经常会在春夏期间相互邀约到户外采集各种花草植物而后制成芳香迷人的香花瓣。
pot-pourri一语来自法文，早期大多取用具有杀菌效果的香药草制作，如迷迭香、鼠尾草、薰衣草等，将这些植物和精油及香辛料等相互混合，再封装于密闭的容器中使之腐熟，制成香花瓣后再装置于古典雅致的瓷瓶中，称香瓶或香壶，可长期保存。要用时再将香瓶打开，即能满室生香。至于制作香花瓣的材料，并无一定的配方或内容。只要是就近可找到或购买的花草都可用来制作芳香宜人的香花瓣。欧洲传统的家庭几乎各有一套代代相传的香花瓣制作秘方。
干香瓶制作
香花瓣的制作分干式和湿式两种，又以干式较为简单。下面我们将首先介绍干香瓶制作法：
①将新鲜的花朵摘下来，放在通风良好的地方进行自然干燥，有种子的植物则要以纸袋套住倒挂风干。材料完成干燥后，要尽量使之保持原状，不要弄成碎片状。
②将各种干燥好的材料混合在一起，加入喜爱的香精油。要注意的是，精油要逐滴加入，一次一滴，一滴加入后先轻轻搅拌，再加入一滴再搅拌，如此反复为之。
③待全部的材料和精油充分拌合后，放入不透明的密封罐中静置2-6个星期即成。（注意罐子不要晒到阳光或放置高温物附近，若使用的是透明罐子，则宜放置在无杂味的柜子内。）
④最后将制作成功的香花瓣装入玻璃罐或广口碗中，放在房间和客厅、厕所，即可在室内闻到一股幽郁的花香。或也可做成香袋随身携带，或做成枕头伴眠，有宁神的功效。
湿香瓶制作
至于湿香瓶制作，花瓣和叶片只需半干燥。所谓半干燥就是花瓣摸起来有点像羊皮或鹿皮的感觉。其基本干燥法和干香花瓣一样，但必须在尚未充分干透之前即取下，然后再进行后续的制作：
①使用盐，花叶与盐的比例约三比一。做法是先在瓶底平铺一层花瓣，厚度约2-3厘米，然后均匀地撒一层盐，再铺上一层花，再撒上盐，如此反复动作直到材料用完。做的时候每层花瓣要向下压实，当瓶内的花瓣和盐完全混合而尚有空间时,可继续加入新的材料。若瓶中渗出汁液，要将汁液倒出，这种汁液是花叶自然产生的，可用来沐浴，据说具有一定的疗效。若瓶中有泡沫产生，需搅拌至泡沫消失为止。
②待瓶子装满后，用叉子将形成块状的花叶拨弄开来，再分别加入辛香料、干的香药草、柑橘皮等，再充分混合均匀。此时即可闻到一股熏人的芳香，可视个人喜好再加入一二滴香精油，不加亦可。
③最后将这些混合物再装回瓶中，轻轻摇动瓶子使之压实而后盖上盖子。静置6周后，即会产生一股成熟的花香。这种湿香花瓣的香味较为浓郁，可持续数年之久。
文章来源：清花道
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