晶莹剔透，每一口都是阳光的味道
晶莹剔透，每一口都是阳光的味道
2024-08-02 19:24
来源：澎湃新闻·澎湃号·政务
入夏以来
黄皮又火上热搜了！
外表黄灿灿、果肉晶莹剔透
一口下去，唇齿之间，满口生津
是老广从小吃到大
最熟悉的一口味道
网友：广东人，你的嘴是真严
黄皮果肉酸甜适宜，甘爽可口
果皮及果核皆可入药
分为大鸡心、小鸡心、无核等种类
有消食化痰、理气的功效
可谓“岭南佳果、果中之王”
黄皮果一身“正气”
性平微温，既不上火，又能行气和胃
老广爱在汤中加入黄皮
也常用它炖排骨、蒸鸡
或制成果干、果酱食用
作为橘子、柚子的亲戚
同为芸香科的黄皮
也充满着酸辛味道的挥发油
近年来
成为了各大茶饮品牌的“头牌”
成为了“网红”水果
黄皮历来是广东特供佳品
云浮郁南尤为出彩
全县黄皮种植面积达23万亩
全球每四颗黄皮就有三颗来自这里
其中无核黄皮19.5万亩
是地地道道的“中国无核黄皮之乡”
这里气候温润，年平均温度21.4℃
充足的光照，绝佳的自然环境
孕育的黄皮，风味浓郁，口口多汁
因此也被评为国家地理标志产品
除了独一份的产量和味道
郁南黄皮还有许多“花活”
花开时，可以跟随春天的脚步
徒步于山间，打卡世界黄皮公园
果实成熟时，可以在郁南小城
听一场黄皮味儿的露天音乐会
岭南的夏日，果香四溢
除了云浮，湛江、茂名等地也产黄皮
湛江廉江主产的“贵妃黄皮”
色泽鲜亮、皮薄汁多，颇具特色
为全国名特优新农产品
茂名高州不仅是中国荔枝之乡
产的新垌黄皮也以核小味甜
具蜜香而出名
全镇种植黄皮超万亩
属于优质鸡心黄皮
炎炎夏日，尝一口黄皮
鲜汁飞迸，果香肆溢
与有滋有味的盛夏撞个满怀~
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