黑松露的制作方法
黑松露的制作方法
2024-06-06 14:18:54
黑松露也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表面凹凸不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理。因散发特殊的气味，自古便有许多人为之着迷。在欧洲通常用与顶级食材鱼子酱、鹅肝酱等并列，号称美食“三大天王”。黑松露的生长条件苛刻，产量稀少，就目前所知主要分布于阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉的少数地区，故价格极其昂贵。
食用制作方法：
1、先用特殊的切片器将新鲜黑松露切成极薄的薄片，然后与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条或者意大利空心粉上即可；
2、用黑松露煎蛋，将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀，放置过夜使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，然后煎炒即可。
相关知识
黑松露怎么种植
昆明一女子挖到1.71公斤黑松露，在什么条件下黑松露能长这么大？
白松露菌和黑松露菌
黑松盆景的日常养护技巧及制作方法
黑松露水晶蟹肉石榴果的做法
贵州：向前冲！打造全球最大黑松露种植基地
【中国科学报】专家确认首次在华北发现批量黑松露
昆明一女子在山上挖到巨无霸黑松露，重达1.71kg！
黑松露目前可以人工种植吗？黑松露生长要满足哪些条件呢
中国和法国两种黑松露侵染本土植物华山松取得新进展
网址: 黑松露的制作方法 https://m.huajiangbk.com/newsview1587448.html
| 上一篇: 滑冰场曾是“牛奶刨冰”，黑松露被 |
下一篇: 4种松露遗传路径与基因组公布 |
